三代目モナカの餡に挑戦

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ。5月28日・29日清水屋定休日。

休み1日目。

妙法寺様の注文をとどけて店に戻るとスタッフの一人が

おはようございます~と元気な声で。どうしたの？　店の床を磨きに来たんです。

休みなのに悪いわね。途中ワックスを掛けますのでこちらには入らないでくださいね。わかりました(^o^)

　

まんじゅうを2種類製造できるように三代目が、茶饅頭と抹茶のまんじゅうを用意してくれました。

午後になると又、一人スタッフがが現れて、女将さんの手伝いをするように、三代目に声かけられているのだそうです。

一緒に手伝ってもらえると早く終わるのでたすかるわ、有難うね～♫

休み2日目

朝から体調が良くない。旦那さんが朝はやくからそわそわしている。ひろみにモナカの餡を仕込んだので製造工程を見て手伝ってほしいと頼まれているよう

昨日も、一日いそがしかったから、旦那さんは声がかかってから見てあげてくださいな。

　　

旦那さんと二人で仕上げた後に見に行って驚きました。

短い間に、これだけの仕上がりにできるなんて、旦那さんのデーター通りにしているだけと！！娘はいった。

なんて見事に仕上がったのでしょう。完璧な仕上がりです。胸が熱くなりました。

　　

朝からの作業を終えてまだまだお片付けが残っています。旦那さんの夕食を用意してから覗きに行くと、つかれた～仕上がりうまくいったと思うけどどう？

完璧な仕上がりだと思うよ。頑張ったね！！おかあさんはすご~く嬉しい、よくできているよ。

お父さんの指導だけで作業は全部あなたがしたのだからすごいことだとおもうよ。本当に？本当によくがんばった。偉かった

　　

黙々とあと片付けをしている娘を見て

今は堂々とした清水屋の三代目の顔に見えました。スタッフの配慮にも自分たち高齢者となった今を見守って付き合ってくれている三代目に

改めて感謝の気持ちです。三代目の強さを目の当たりにした一日でした。

清水屋の定休日の2日間でしたが、三代目には忙しいけど父親の築いてきたことの大切な伝承の2日間だったのではないだろうか？

三代目の挑戦はまだまだ続きます。

なんて見事に仕上がったのでしょう。完璧な仕上がりです。胸が熱くなりました。

三代目の頑張りの毎日を

杉並区堀ノ内妙法寺名物あまんじゅう 手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ。二代目の和菓子部門の仕事を引き受けた三代目は、揚まんじゅう・赤飯・団子・他に季節ごとの品物を

手打ちそばの営業をしながらの作業は見ていてもかなり大変です。

　

頑張っても頑張っても仕事がおわらない！と連日言い続けながら、次から次とスタッフと一緒にこなしている。

町会からの赤飯と揚まんじゅうの注文が入り朝からスタッフ総動員で！！

　　

三代目をサポートして頑張っているスタッフも朝から元気にそれぞれの託されたことを見事にこなしています。

　　

三代目はそば打ちに入り清水屋の営業時間が迫ってきます。

清水屋の赤飯と柏餅

　　

以前は、京都から白味噌を仕入れて味噌餡の柏餅あったのですが、今でも、味噌餡ありますか？との問い合わせが多いとスタッフから。

三代目も、これ以上の餡を炊くことは無理！！と言って、こしあんと、つぶあんの二種類の販売のみとさせていただいています。

　　

清水屋の営業中にも数名のご予約も受け付けてお客様の集まりにご利用いただいています。

この日は、お隣の妙法寺様で寺子屋を開催されているキワニスクラブの皆さまがお集まりでした。過日、千日紅繋和会と寺子屋の児童たちと一緒に、花とみどりをテーマとして千日紅の寄せ植えをご一緒しました。

　　

その際の活動がキワニスクラブのアジア地区で優勝されたとのご報告を頂きました。素晴らしいことです。

夜の清水屋の店内をお借りして門前橘香会（旦那さんが会長をされている）の会議に使用されていました。

　　

5月に入って、妙法寺門前通り商店街で一日限りの若者たちのフリーマーケットが開催されて三代目は朝から赤飯や山菜おこわ、団子、柏餅など仕込みが多く大忙しでした。

　　　

清水屋も若者たちと一緒にブースを出して販売をさせていただきました。旦那さんもデイケアーのお向かへの車が来るまでの間、賑やかさを見守っていました。

あまりの暑さに清水屋も壊れた傘で暑さをしのぎながらの営業でした。

　　

何十年ぶりに道路に、若者たちの賑やかな笑い声と華やかなお嬢さん方が、お客様の対応をしていて活気があり賑やかでした。

商品を出してもすぐに売り切れて、三代目がそばの営業の間を見て追加して大忙しでした。

　　　　　　　　　　

5月3日は二代目おかみの誕生日。誕生日にはスタッフ全員におかみが自ら三代目を一清水屋に手伝ってくださっている皆さんをおもてなししています

本日は、フリーマーケットでいそがしかったのでお弁当でのおもてなしをさせていただきました。

　　

いつも、三代目を助けて頑張って働いている皆さんに、感謝しています。おかげさまで、後期高齢者の旦那さんと自分が日常を、二人でゆっくりと過ごすことができていて、とても幸せな毎日を送ることができています。

本当に有難うね。これからも三代目と私と旦那さんとも宜しくお付き合いくださいな。今日は、朝からご苦労さまでしたどうぞゆっくり楽しみながら召し上がってくださいな～＼(^o^)／

知り合いからのいただきものもあったりしましたが、次の日に旦那さんと二人で美味しく頂戴しました。三代目とスタッフの皆さんからは素敵なオルゴールを頂きました。

　　

77歳の誕生日。清水屋に嫁いでから57年もの月日が経っていたのですね～♫嬉しい誕生日でした～♫

皆さんに感謝です。ありがとうございました。

　　

清水屋定休日の朝

　　

清水屋定休日

休み一日目。娘と旦那さん親子二人が朝から明日から製造する揚まんじゅうの準備をしていました。旦那さんは立っているのが辛いので座って頑張っていました

　　

清水屋定休日

休み2日目。午後からスタッフが一人が来てくれて、三代目と自分と三人で揚まんじゅうの製造です。

　　

旦那さんから伝授された、自動包餡機の捜査を三代的スタッフでいとも簡単に操作できるのだからすごいこと。

昨日から、お母さん明日はメンバーが揃わないからまんじゅう取るのを手伝ってよ！と三代目から言われていたのでお手伝いです。

　　

まんじゅうを機械から出し切ったので、お母さん手伝ってくれてありがとう～。後は、蒸してから仕上げて仕舞うだけだから任せといて！！の声がかかったのでお役ごめんになりました。

夕方の残り時間が少しあったので千日紅の苗作りを頑張りました。三代目たちは夜まで作業が続いていました。ご苦労さまです。

千日紅の苗作りも追われていて千日紅繋和会のメンバーが入れ替わり立ち替わりに手伝いに来てくれているので助かっています

　　　

三代目の仕事は連日続き忙しい毎日で時間に追われていますが与えられたことに一生懸命に挑戦し続けて頑張っています。

おかげさまで、手打ちそばの方も、スタッフみんなの力を結集してお客様をお迎えしているようです。

頑張れ三代目！頑張れ清水屋！

手が足りないときにはいつでも応援できるようにスタンバイして声がかかるのを待っていますよ＼(^o^)／

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋　　　

東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：11：00〜15:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
日曜・祝祭日 11:00〜15:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休　祝祭日は営業します。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

二代目おかみのボランテイアと頼りになる仲間たち

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打そば清水屋 二代目おかみのブログ。千日紅繋和会メンバーでの実行委員会が4月20日に、手打ちそば清水屋の店内をお借りして開催されました。

3名の方が欠席でしたが女性カメラマンの中村直見さんが来てくださって13名が出席くださいました。仕事帰りの方が多いので簡単な軽食を用意して召し上がっていただきながらの会議でした。

　　　　　

今年のイベントでは、正月におきた北陸地震災害の支援に取り組みたいこと、夏の賑やかしの阿波踊りの連に参加していただくかどうかの問いかけから始まりました。

更に身障者の皆さんの希望連も、参加の申し入れがあり、各連の代表の方々と綿密に話し合う機会を設けるべきだとの意見で一致した。

自分が膝を悪くしていて、イベント準備が思うようにはかどらないことを皆さんに知って頂き、役割を皆さんに分担していただくようにお願いをしました。

実行委員長には小笠原しんせん社長に。会場設営も社員の荻野くん担当で、千日紅の担当を庭山さんと本日は欠席ですが川口さんが受け持ってくださることに。

お　　　　　　

受付担当と4町会の担当わりふり、とスタッフの調整などはいつも千日紅の花を育てる作業をしている花井さん、と大沢さん二人が担当してくださることに。

立木くんと自分も受付業務と案内係担当。立木くんは自分の補佐役も頑張ってもらうことに。

　　　　　

中小企業診断士の先生お二人には杉並区と杉並区社会福祉協議会に後援申請の書類作成と提出を。東京立正短大の福田先生にはこども広場の担当を生徒さんと一緒に受け持っていただくことに。　

　　　　　　　

渡辺さん御夫婦には千日紅の選定の役割を。　商店会のニワトリ・コーヒーのお二人には出店と繋和会の手作り小物の販売を手伝っていただくことに。若い二人が加入してくれて繋和会の継続にもつながる気がします。

　　　　　

皆さんリラックスしながらの意見交換がとても活発で運営側の役員割振りはなんとか助けていただけることに感謝の気持でいっぱいです。

用意した料理も皆さん美味しい美味しいと言って食べてくださっているのを見て準備しておいてよかったと思いました。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　

次回は地域の皆さんと、模擬店担当とワークショップの担当と出演担当と、音響と・総合司会と、ポスター・チラシのデザインと印刷業務。消防署と防災対策とキッズ消防体験の担当者

駐輪担当と来場者カウント担当・駐車場整備・迂回路担当・千日紅配布担当者などまだまだ決め事はたくさんあるが本日おいでくださったみなさんが役割分担を頑張ってくださったからとても気が楽に鳴りました。

頼りになる素敵なお仲間に囲まれていることに感謝の気持出いっぱいです。忙しい中集まってくださって本当にありがとうございました。

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋　　　

東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：11：00〜15:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
日曜・祝祭日 11:00〜15:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休　祝祭日は営業します

　

お雛祭りの一日。

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。3月3日お雛祭り当日。朝6時：清水屋の作業場に一番乗り。

今日は自分が頑張らないといけない日。シャッターを上げて作業場に入ると洗い物もされていて作業場も整頓されていて

三代目が夜遅くまで頑張っている姿が目に浮かぶ。手打ちそばの調理場の片付けもあって、和菓子の作業場まできれいに片付けてあって

娘の頑張りがよく分かる。清々しくって気持ちがいい。

旦那さんが仕事ができなくなって、自分もできることを頑張らなきゃと、三代目の役に立ちたいといつも思っている。

自分たちが中心で、働いていたときは、忙しすぎて作業をしてから片付けまで手が回ラズにいたことが度々あり

三代目の頑張りに感謝です。

朝一番に作業場に入り整頓されている場所で、早速自分の担当の作業をしなければと、気を引き締めて作業に！。朝2人、昼から1人で、3人のスタッフが清水屋を守ってくれて感謝の気持のおやつです。。

　　

まずは桜餅から。鉄板で焼くので写真が撮れない。少し残念。店が忙しくなる前に商品をストックしておかねば。　がんば！！

　　

桜餅を仕上げて次は道明寺。

　　

道明寺は一つずつ包むため手間と時間がかかるが仕上がっていく道明寺を見ると何故か可愛くって心が和む。

　　

スタッフが来る前になんとか仕上がってホッとしている。三代目が来て赤飯を仕込み、団子を仕込んで、お母さんよろしくね。ハイ頑張ります。

　　

団子を仕上げている途中に桜餅がなくなりますと声がかかる。ままずは用意してあった桜餅を仕上げ店に出し、次のために焼かなければ

　　

桜餅～道明寺～桜餅～道明寺、朝からくりかえして、目処がついたのが3時過ぎでした。お昼ご飯がやっと食べれる。腰と膝が痛くってもうダメだ、

店のスタッフも桜餅と道明寺が売れてやっと昼食。よく頑張ってくれてスタッフ同士交代で楽しそうに食事をしていました。

腰が曲がって自分でも年寄りだと感じながらやっと自宅に。玄関に風呂敷つつみがおいてあった。

ご近所の90過ぎの方がボランテイアでいつも編んでくださっている。きれいなクッションが入っていて疲れて帰って色とりどりのクッションを見てホッとした瞬間でした

頑張って編んでくださって本当に感謝しかない。ありがとうございます。とてもありがたいです。

　　

朝から清水屋のために、いつもなら旦那さんが側にいて手伝ってくれるけど、今日はいない、頑張った自分を自分でよく頑張ったねと褒めてあげました。

本当にすごく疲れちゃった。でも今日もご褒美がいただけたのですね。うれしいです～＼(^o^)／

 

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋　　　

東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：11：00〜15:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
日曜・祝祭日 11:00〜15:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休　祝祭日は営業します

清水屋は春の香りにつつまれて～

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ.。正月の忙しさに引きずられての清水屋のまいにち。

売り切れになった揚まんじゅうを製造しながら毎日を送っていてはや3月になってしまった。

3月に入ってから流石に桜餅・道明寺をお求めのお客様が多く来店している。今朝は朝早くの注文があり団子を後回しにして桜餅から製造を。

　　　

いつもなら旦那さんが種を仕込んで自分が焼いて仕上げるのだが、その助っ人は今は病院にいるので、すべて自分で仕上げなければならない。

　　

道明寺もなんとか時間にあって店頭にだすことができてホット一息。今仕上げた桜餅を一つ手にとって桜の塩漬けの葉ごと口に・・・美味しい～♫　旦那さんの作るものはみんな美味しい

　　

旦那さんがパーキンソンになってから、指が動かないので製品を仕上げる作業ができなくなったので、自分が変わりに旦那さんから指導を受けて製造工程を引き受けている。

旦那さんはすべて準備を整えてくれていたのでとても助かっていた。旦那さんは、何事も、すべてがとても丁寧でデーターもあるので作業は覚えやすかった。

　　　

今は何もできなくなってわるいなごめんなとすぐに謝る。そんな言葉を聞くたびに胸がつまります。辛い言葉です。でも旦那さんの小さな目の中にまだまだ力強い光を私は見ている。

仕事面ではできないことが多くなってきて、足も動かなくなって今は病院に行ってリハビリを頑張っている。戻ってきたら介護はお任せです。ちょっとだけ不安もあるけど。

　　

目処がついたので庭の花達の様子を見に行くと、ちょうどプライベートの手伝いをしてくれる二人が、今日もきてくれました。助かる～。よろしくね。

　　

ㇰリスマスローズが、見事に咲き誇っていて、今朝も元気に挨拶をしてくれているようでうれしい。去年先終わった花を植え替えておいたのが毎日少しずつだが生き返って咲いている。

　　

花たちから元気を頂いたので、あと残りの団子を仕上げて店頭に出せば自分の今日の仕事は終わり、次はプライベートの作業を手伝ってくれている二人のもとに。

　　

旦那さんがいない間に後期高齢者二人の終の棲家を準備して旦那さんを驚かそうと言うことで三人の友だちが代わる代わる来て、掃除をしてくれています。

今まで10数年間商店会の活動のデーターなどで部屋が占領されていていたので、思い切って断捨離をしています。

　　

大変でしたよ奥さん！！二人が口を揃えてきれいになりましたよ。これで旦那さんの部屋にベッドが2つ入るから大丈夫。ありがとう　ありがとう

自分の膝が思うように動かないので本当に助かりました、ありがとう。そんなことを言っていると荷物が大きな箱で届きました。

なんだろうね？開いてみよう。奥さんすごいですよなに？本当に大きのがいっぱいだね。だれから？

　　　　　　　　　　　　　　　

山梨の知り合いからで、、自分たちも体調が良くないのに私達を気遣って毎日のように電話をくださって私達を元気づけてくださっている方で本当にありがたいです。

二人にも頑張ってくれたからお土産に持っていってくださいな。いいの？もちろん。頑張ってくれたからご褒美が届いたんだね。ありがとうございます。

こちらこそこんなにきれいにしてくれてありがとうね。

今まで商店街の活性化に向けて地域の皆さんと千日紅の種まきから育てた千日紅でまちおこしの活動にボランテイア活動に必死

後期高齢者となってパートナーのために。自分のために。自分の家族のために。今までは自分の活動のためにこれらのことを、横においていた

かなり我慢をさせていたのだと今ころ気づく。なのに旦那さんからは常に自分が守られていたことに感謝しかない

 

してほしかったであろうことを飲み込んで笑顔で、後押しをし、見守ってくれていたそんなパートナーのために新しく部屋を改装してみよう

 

二人で過ごす時間を楽しく明るい笑顔で二人で食事を楽しめるように新しくテーブルと椅子も用意して。

 

パートナーが元気になって帰ってくるまでに内緒の仕掛けをしておこうきっと驚くだろうなあ～。

 

二人で過ごしてきた辛くとも希望に燃えていたときを　二人でふりかえる時間をともに語ろう　自分たち二人だけの生きざまを。頑張ってきたよね旦那さん。

 

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋　　　

東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：11：00〜15:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
日曜・祝祭日 11:00〜15:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休　祝祭日は営業します

 

清水屋出張販売2日目

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。セシオン出張販売に日め。日曜日のせいか人の出がはやい。

清水屋も配送の人がいないので自分と蕎麦のスタッフで商品や油など必要なものを台車で会場まで運び込むこととなった。

　

会場につくとキッチンカーの皆さんははや準備万端の様子。清水屋も頑張って売り場作りがしてありました。

一人でよく頑張ってくれていた。ご苦労さまでした。

会場内は昨日と一緒で、一通りのスペースには店舗はなくやはり、見た目はさみしい。

ただ生意気なことを行った自分が少し反省する自体が。会場内のセッテイングに一言言わせていただいたが

昨日、話しを受け止めてくださった担当者のこの姿に感銘を受けました。

なんとか中庭に人が集まるように、朝一番から終わりまでマイクを手に中庭で店を開いている商品の宣伝を声を大にして

お客様にアピールをし続けて動き回っていました。

出来上がっている状況の中、ご本人ができるパフォーマンスを実践してくださっている姿に頭が下がりました、

なぜか急に会場内が人でいっぱいになってきました。その人混みの中に懐かしい方の姿を発見。

 

自分が商店街活動のはじめの頃、阿波おどりの連の紹介など様々な方々を紹介していただいたり組織のことなど

教えていただいたりと大変お世話になった方で、今、獅子舞がここに来るから前に行ってみてご覧

カメラを持って人混みをかき分けて写真を取らせていただきました。

獅子舞が来て会場をわかせて2日間のイベントの最後を賑やかに飾ってくれておいでのみなさんも皆さん笑顔でお帰りになりました。

イベント開催が初めてとおしゃっていた担当者の方も気がつけば2日間動き回っていて周りに気を使い止まることがなかった。

ホールにはたくさんの観客が入っていきましたが自分たちの終了時間が3時でホールが終了時間が4時だそうで2時から3時までは

お客様がいない時間に中庭で過ごしてから片付けて帰ることになった2日間でした。

朝の台車での移動をしていて気付いたことが　昔の行商の女性たちは背負子にたくさんの荷物をしょって両手に

風呂敷包みを持った人たちが電車やバスに乗っていた姿が急に思い出された。たいへんだったろうに・・・・・

自分たちは台車で運んだけど周りの人たちにはどんなふうにうつったのだろうか？

今回の出張販売では、なにか大切なことを気付かされたような気がする。

商売の売上が合ってあたり前になっていて自分におごりがあったかも？売れるも売れなくてもイベント開催の責任者のせいではないのに

なにはともあれ2日間は、約束を守って出店させていただきました。

商売のあり方について、キッチンカーだったり昔の行商だったりと様々な販売の方法を見直してかんがえてみよう。

 

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋　　　

東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：11：00〜15:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
日曜・祝祭日 11:00〜15:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休　祝祭日は営業します

 

 

 

 

清水屋出張販売とボランテイア

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。お誘いいただいたイベント参加の17日（土）・18日（日）2日間の出張販売。

今回は、清水屋のスタッフがぎりぎりの状態で自分だけになってしまった。配送は三代目のお仲間でいつもの2人が受け持ってもらえることに。

自分一人では無理なので昔の清水屋のパートをさんで、自分たちの間に合わない部分を助けてくれていた彼女に声をかけたら

快くひきうけていただけた。。　1日目セシオン杉並に。

　

会場について目にしたのが今まで出店していた場所の出店者がいない。閑散とした会場で驚いた。中庭の場所に行ってみると

今までに見たことのないキッチンカーが3台とパン販売のテントが3,そして,,焼き芋屋さんと清水屋のテント

　

あまりにも閑散として飲食ができる場所にはほとんどの椅子が空いていて、自分たちの中庭はあまりにもがらんとしているので余計なことだと思ったが、この中庭にも

一つの飲食コーナ＾のテントとテーブルを置いていただけないでしょうか？と、会場の責任者にお願いをしたらすぐに対応していただけた。

　

自分たちのイベント出店での光景とまるで違う光景に,.違和感を感じた。テレビで見る今の当たり前のイベント会場でのキッチンカーなんだ～。

これからはキッチンカーの時代になるとは薄々思ってはいたのだが、、、

イベントではお客様との身近な会話が自分にとっては、あたり前だったがキッチンカーでの対応は

色鮮やかなカラフルな商品の写真が写った看板だけが目立っていて、購入するときにも自分の頭より上に窓があり、その狭いところから顔が少し見えて注文をする。

自分たちの隣のお店はまだ良かったが別のキッチンカーではとても窓が高かった。今の時代はイベント会場が別の世界に思えた。

眼の前で揚げて、提供する自分たちのスタイルで頑張ってみようとやる気が出た。

少しずつ来場者が動き始めた。がいつものイベント会場には比較にならない寂しさを感じた。

ただ今日は、荻窪高校から2名の男子生徒が千日紅繋和会の作業のボランテイアに来てくれている。

本来なら清水屋の千日紅の作業場でするのに、自分がここにいるので急遽こちらの場所にきてもら得て助かりました。

今年も千日紅繋和会のワークショップやイベント会場で千日紅の種を来場してくださった方々に提供しているので

その種の袋詰をしに来てくれて頑張っている。

頑張っている二人に、ときおり声を掛けるとお決まりのVサインで答えてくれた

休憩しながらでいいからね！というと、あんしんしたのか休憩タイムに入った二人。すばやい！！（笑い）

11時～3時までの約束なので仕上がった袋を清水屋にとどけるようにお願いをする。わかりましたと元気な返事。

いつも困ったときに助けに来てくれてありがとうね～＼(^o^)／

ご苦労さま。気を付けて帰ってよ～と声をかけると素早くお決まりのVサインのポーズを決めて帰っていった。

あまり納得がいかない状態で1日が終了。みんなご苦労様でした。

すご～く疲労感を感じた1日目でした。

 

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋　　　

東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：11：00〜15:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
日曜・祝祭日 11:00〜15:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休　祝祭日は営業します

 

出張販売が続き揚まんじゅう品切れ状態

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。

イベントでの出張販売が続き11月4日・5日と「すぎなみフェスタ2023」に清水屋も参加させていただきました。

一日目。千葉から手伝いに来てくださった内野さんが撮っておいてくださった写真から始まりました。

　

朝イチバンに旦那さんを載せて三代目のお仲間の二人が揚まんじゅうのフライヤー設定の準備に会場入りを。

清水屋の店の方では今日のための赤飯。おこわ・団子など三代目を中心に6人の女性スタッフ達が必死で仕上げています。

最期の団子を仕上げてみんなより遅れてついた会場では多くの人で賑わっていました。

びっこ引きながら清水屋のブースにやっと辿り着くとはや揚まんじゅうに長者の列が

慌てて自分の割当の販売の場所にスタンバイ。赤飯・おこわが飛ぶように売れてまごついてしまうほどでした。

揚まんじゅうの対応も間に合わなくなって手伝いに周り、団子などは昔から清水屋で働いていたパートさんが

引き受けてくれたので浸すたら揚まんじゅうの受け渡しに変わりました。

2日目

　

揚まんじゅうの旗が空高くそびえていてスタッフの一人が最後に気づき移してくれました。

赤飯類も昨日、あっという間に売り切れてので三代目が多く仕込んでくれて団子も多く仕上げるのに多くの時間がかかって

少々慌て始めて時にアクシデントが

先発隊のみんながお客様からの注文が多くって10円玉が足りずこれ以上注文が聞けないと

今朝10円玉をたくさんゲットしたと言っていたのに1本しか入ってなくてもうないよ！！だいぶ興奮気味

知り合いのブースを訪ねて両替をおねがいして見てと指示を。慌てて会場に！！

本日も全て完売＼(^o^)／　

清水屋の助っ人の混ざったこのコンビは今までの中で最強のスタッフたちでした。

初めての体験と言って2日間、膝が痛くって動けない私のかわりにずーっと揚まんじゅうを揚げ続けてくれた彼女と

2代目の自分たちの店を20年間も支えてくれた元のパートさん。2日間笑顔の絶えない仕事ぶりに感激でした。

お隣の売り場の方が写真を写してくださって全員が一緒に写ることが出来ました。

店で頑張っている三代目とスタッフのみんな

忙しい中、笑顔で頑張ってくれて有難うございました。

さあ、明日から揚まんじゅうを順番に製造しないと売り切れ続出で

お客様に迷惑がかかってしまうので店に戻って三代目と相談だ。

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋　　　

東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：11：00〜15:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
日曜・祝祭日 11:00〜15:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休　祝祭日は営業します。

清水屋の出張販売が続く

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ。

10月27日、祈り題目が隣の妙法寺にて開催されました。今回は、妙法寺境内にて清水屋で出店してほしいと

主催者様からの依頼がありました。コロナ禍で開催が出来ずに4年ぶりに復活です。

広い境内に清水屋だけのテントを用意していただき12：00～15：30までの間揚まんじゅうをメインに用意して

様々な地域からおいでになった参拝者の皆さんに対応させていただきました。

待ち時間に旦那さんも心配して様子を見に来てくれたのでみんなで記念写真を。

講義が終わり一斉に参拝の皆さまが揚まんじゅう・赤飯・団子など一斉にお買い求めくださって

あっという間に完売となってしまいました。

揚まんじゅうが一つだけになったのを地元の方がお求めになり

千日紅市のポスターを入れて、真剣に揚まんじゅうをアップしてくださっているので

お声をかけ写真を撮らせていただきました。やっと食べることが出来て感激ですと言いながら

美味しそうに召し上がっていました。ありがとうございました。

怒涛の三時間とちょっとの出張販売でした。

 

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋　　　

東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：11：00〜15:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
日曜・祝祭日 11:00〜15:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休　祝祭日は営業します。

 

 

 

手打ちそば清水屋の おもてなしをどうぞ～

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ。

手打ちそば清水屋にも徐々にお客様が戻ってきているようで。

今日は一日を、午前と午後の時間帯でお分けしての貸し切りです。

ベンチに千日紅の鉢を入れてみるといい感じ～♬千日紅市の前なので千日紅をそれぞれに配布してみる。

外回りの掃除が終了。いい感じでお客様をおもてなし～♬

手打ちそば店内に入ってみると京菓子も並べられていて懐かしいお手づくりモナカも目につくように

店に入るときれいにお盆が並べられている

ここにも千日紅の切り花をコップに入れてなにげに置かせていただく。

午前と午後の二部制だそうです。

そばどうふもようい出来　ていて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

前菜も出来上がり盛り付けられていました。

このあとに、天ぷらそばと、食後には揚まんじゅうが提供されるのことでした。

まもなく皆様がおいでになる時間です。

どうぞごゆっくり手打ちそばと少しのお酒で清水屋のおもてなしを味わってみてくださいな。

　

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋　　　

東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：11：00〜15:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
日曜・祝祭日 11:00〜15:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休　祝祭日は営業します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

　

清水屋スタッフの送別会で

妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ。朝の掃除から店の裏方で頑張っていたスタッフが

家庭の事情で退職することに。

今夜はスタッフが集まって送別会をするのでお母さんたちも参加しますか？と娘に言われもちろんお仲間に入れていただきました。

　　

一人が遅れてくると連絡が入ったので、みんなでまとめて買った花束贈呈のセレモニーからにしましょうと

みんなで写真を撮らせてもらいました。

お客様からも清水屋のスタッフは美人が多いと言われていますが確かにみんなきれい～ですよ～♬

　

今日のお寿司は妙法寺門前通り商店会の雄寿司の特上にぎり。美味しそう

　

各々に盛られたオードブルザラは40年前ぐらいに京都で購入した皿で懐かしく嬉しかったです。　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

旦那さんもいつもになく元気でお仲間に入っていてくれてよかったです。

　旦那さんと私との作業を主に手伝ってもらっていたので少々寂しい

　

元気でがんばりやさんの彼女はいつも和菓子と手打ちそばの間を行ったり来たりでとてもパワフル

　

スタッフの中では一番の高齢者だが朝の挨拶から始まって常にパワフールでみんなに元気を振りまいてくれている

清水屋の仕事の殆どをまとめてくれているしっかり者でボランテイア精神が強い

今日も皇居の掃除のボラテイアを頑張ってきてお土産を頂いてきたそうです

菊のご紋のチョコレートでお土産に頂いたそうでみんなに分けてくださいました

京菓子の甘さも喜ばれていました。

まもなく到着のようだから始めましょう～♬と三代目

みんなが揃ったからいただきましょう

お預けをしていたので食べ始めると美味しい～美味しいとみんなニコニコいでした、

血液型の話題になったり占いの話題ではバトルも起きていたり

会話は続き、このメンバーで日帰り旅行をどこにするかで

思い思いに行きたいところを提案しあって箱根に決まったようす。

会話がとどまる様子がないがはや10時旦那さんはいつの間にか消えていた（笑い）

最後に清水屋の忙しいときには声をかけてください。

飛んできますからとみんな歓声と拍手で本日の締めとなりました。

お開きのあとで一番の高齢者のスタッフから雨合羽が提供されて娘がお母さんの好きな色だからと選んでくれて

ありがたく頂戴しました。楽しい時間を一緒に過ごせて楽しかったです。

ありがとうね。

妙法寺名物揚まんじゅう 手打ちそば清水屋　　　

東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：11：00〜15:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
日曜・祝祭日 11:00〜15:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休　祝祭日は営業します。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

千日紅市 千日紅奉納祭り準備開始なのだが

妙法寺名揚まんじゅう 手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ。膝の痛みが続くので病院で調べていただくことに。

レントゲンでは膝の炎症が酷く水が溜まっているようだと先生が水を抜いた。ただ膝の内側の半月板もなにか支障があるかも？とMRIで調べることに。

 

9/30日に結果を伺いに。病院としては手術をしたほうが良いという結果でした。

自分には鍼灸の先生と漢方薬の先生と整体の先生がついていてくださって体のケアーをしていただいています

膝の炎症も鍼灸の先生がしっかりと直してくださっている。その先生方に相談させてください

元々自分はアレルギー体質で喘息持ちなので一かんぽの薬で助けられてきました。

万が一手術をした場合どのくらいの日数がかかりますか？　1ヶ月～ぐらいかかるそれからリハリビかな。10月と11月には自分の主催のイベントがあり

手術はできないです。命に関わることではないのですぐにしなくってもいいが痛い思いは自分だよ

11月29日のイベントの準備を千日紅繋和会のみんなと相談して割り振っておまかせしました。

10月1日　7：00　お母さん金子さんが来てくれていますよ～！三代目に呼ばれた。今行きますよ～♬　千日紅のプランターが通りから消えてしまって

　

寄植えをして商店街の通りに花を置きたいのだが、千日紅の花に虫がついて葉の切り取りに時間がかかりすぎて千日紅の作業がイベントまでに仕上がらないのでは？

気ガキではなかったが、寄せ植え用の花を持ってきて早速に寄植えをしてもらえてとても助かります。

　

昨日病院で膝の手術が必要と言われたショックが大きくって考えるとショックが更に大きくなりそうなので家についてすぐに寝てしまいました。

そのお蔭で今日は、車椅子で作業を頑張る気力が湧いていました。

　

　　

今日一日では無理だから来週もう一回手伝いに来るからと。水を来らさないように毎日たっぷりの水をあげてくれと言ってお帰りになりました。

金子さん本当に助かりました。自分も一度切り上げて、イベントまでに仕上げなければならないことを頑張りましょうｌ

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東京都杉並区堀ノ内3-48-3　TEL：03-3311-0725

和菓子：11：00〜15:00　毎週　火曜日・水曜日定休
　　　
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毎週・水曜日定休　祝祭日は営業します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

千日紅市 千日紅奉納祭り準備開始なのだが

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋二代目おかみのブログ。

お祭りも過ぎ、忙しかったお彼岸も無事にこなし清水屋もやっと正常になった気がします。

お彼岸中で一番のお気に入りは彼岸団子を作っているときです。カラフルさがとても楽しい～♬

膝を痛めていて、重たい体を引きずりながら頑張っていると、ご近所のみなさんがこれ食べて！と差し入れを。

　

旦那さんと二人ありがたいねと感謝しつつ美味しくいただきました。ありがとうございます。

忙しさに追われて千日紅の作業の遅れを取り戻さねばと朝な夕なに頑張っていると16日に手伝ってくださった

鈴木さんが、いつも元気なあんたが通りを通るたんびに車椅子で作業しているのを見たらほっとけないじゃない

そう言って作業を手伝ってくださって本当に嬉しかった＼(^o^)／鈴木さんは83歳でこの元気。頭が下がります。

旦那さんが心配してお水を持ってきてくれて旦那さんにも有難う～♬　写してほしくなかった場面を撮られてしまった。

毎日、頑張っても思うように作業が捗らず10月29日のイベント準備もマダ完全ではなく一人で焦りまくっていました、

最後の手段として繋和会のみんなに緊急会議のお願いをして集まっていただきました。

必要な提出書類をお願いし、イベント当日の内容の説明をしてそれぞれが出来る工程を自ら引き受けてくれて

9月いっぱいまでにそれぞれ担当したことをやってくださると約束をしてもらいました。

皆さんに書類面でのお願いをし自分はこれから千日紅の鉢植えを頑張らせていただくことを

了解していただきました。

イベント当日の内容を話し合って皆さん宿題を持ってお帰りになりました、みんなお願いしますね。と

素直な自分がいてもっと早くにお願いすればよかったとつくづく思いました。

今夜も、山梨の知り合いが最後のぶどうと言って送ってきてくださったので皆さんで分けて持って行ってもらいました。

明日からは、、ポスターとチラシの打ち合わせが有り、チラシにのせるワークショップの写真をお願いしたところ

夜中にも関わらず送ってくださってとても可愛くって元気を頂きました。

　　　　　　

沢山の方々に支えられてありがたく感謝の気持でいっぱいです。毎日、針治療にかかり一日も早く膝を直さなくっちゃと

今までの心配がどこかに吹き飛んでしまったようです。みんなありがとう！！

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日曜・祝祭日 11:00〜15:00（そばがなくなり次第終了します）
毎週・水曜日定休　祝祭日は営業します。

 

祭りには清水屋の赤飯とお供え餅が人気です

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。8月から右ひざを痛めてから思うように動けない日が続く。

注文伝票が連日重なっていて4年ぶりに祭りも復活でそれぞれの注文が入ってきて清水屋は連日頑張っています。

紅白のまんじゅうの注文が入り自分の仕事なので旦那さんと二人で頑張りました。

お供え餅も少しずつ注文が入り始めました。旦那さんとの二人の仕事でなんとかこなすことができました。

祭り2日めの注文が赤飯が多く三代目は手打ちそばを締めてから仕込みを頑張っています。

手打ちそば店の一日の営業で終了のはずが、和菓子の方の注文が入ると普通なら2軒分の店の営業をしていることになる

前日に仕込み当日に赤飯の注文を仕上げるのに三代目は早起きをして頑張っている。よく頑張っているとちょっと親ばか。（笑い）

　　　　

本祭り当日　作業場に行くと赤飯がしあがっていて近所のパートさん二人が詰め合わせをしていました。

膝が痛く思うように動けずとても歯痒い思いですがみんなに任せて出来るフォローをさせてもらいました

　　　

今回はパック詰めが多くこれだけの赤飯が地元の皆さんに召し上がっていただけることを思うだけで

ただただありがとく感謝の気持ちでいっぱいです。

三代目と清水屋のスタッフと手伝いのパートさんにも感謝の気持でいっぱいです。

膝を痛めてからご近所さんや知り合いから毎日いただきものが届き買い物に行けないのでとても助かっています。

山梨の知り合いからは新鮮なぶどうの詰め合わせがとどき、皆さんにおすそ分けさせていただきました。

ありがたいです。

車椅子を地元の民生委員の方が貸してくださった上に高級なパンをお見舞いよ！といっておいていかれました。

親子3人で美味しくいただきました。皆さんの気持ちがとてもありがたく胸がつまります。

　

病院から帰ると玄関にビッグな、梨がおいてありました。ビックサイズ梨は 梨の女王と言われている かおり 姫と言う品種です。

メモが入っていました。ありがとうございます。

切り分けて　旦那さんと二人分をいただきあとは清水屋のスタッフさんのおやつにおすそ分けしました。

甘くってみずみずしくとても美味しかったです。初物でした～♬

祭りの夜なのに何も準備できずにいると商店街の栄寿司の女将さんが夕食にたべて！！といなり寿司を

届けてくださってとても助かりました。皆さんの優しさが胸にしみます。

　

旦那さんと美味しく頂戴しました。ごちそうさまでした。

千日紅の作業ができずに心痛めていますがみなさんが応援してくださっているので今だけでも甘えさせていただいています。

　

千日紅繋和会の活動においでいただいた皆さんに感謝です。若いもんは叱ってはだめ！褒めて褒めて上げるんだよ！！と地元の女将さんに教えていただきました。

　

荻窪高校の立木すいくんと、後輩の2人が動けない私を気遣って朝早くから頑張ってくれてとてもありがたかったです。孫のいない自分には

優しくされて、とても幸せな気分です。3歳からずーっと活動に参加してくださっている双子ちゃんは、今は2年生になっていつも癒やしを頂いています。

　

 

双子ちゃんが千日紅の花の双子があったと嬉しそうに見せてくれました。～❤　　

連日、沢山の方々に助けていただきながら毎日を過ごしていますが自分が動けなくなったのにみなさんが優しく接してくださって

応援していただけて本当に嬉しくって感謝の気持ちでいっぱいです。　

　

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知り合いからのお誘いいただき～

杉並区堀ノ内妙法寺名物揚まんじゅう手打ちそば清水屋 二代目おかみのブログ。山梨の知り合いから電話があり松本の駅で待っていると。

昨年から体調を崩してなかなか良い方向に向かっていないので心配していたところでした。

旦那さんと二人何事か？と娘に時刻表で松本駅に指定された3時までにつく電車を調べてもらいいざ！松本へ。

駅でご夫婦に向かへられてバスにのり40分かかり山奥へ。ついたところは周りに何もない一軒の旅館でした。

　

　　　　

旅館の方に案内されて中に入ると森の中にピッタリの空間にとてもハッピーな気分になりました。

 

私達の毎日の時間に追われていることに気遣って高級旅館にお招きしてくださったようです。

容態が急変したのかと心配していたのでホットした反面こんな高級そうな旅館に招いていただいたことが申し訳ない気持ちになってしまいました。

夕食が素晴らしく今まで体験したことのない状態が続きシンプルで素材が生かされたフレンチを十分に頂きました。

食事をしながらお二人の優しい気遣いがひしひしと伝わってきて胸が詰まる瞬間に襲われたり、

自分たちが体験できていない世界を見せてくださって、何故か一生懸命に私達に伝へようとしている姿に

今夜は思いっきり甘えさせていただこうと楽しい会話と美味しい食事を十分に気持ちと共にいただきました。

何故かちょっと気になることが・・・・・・・。

でも今夜は、ゆっくり休ませていただくことにします。

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