朝はパン？と言いながら。「麺屋さすけ」

朝はパン

パンパパン

と言いながらこちらへ。

 

朝ラー営業もやっています。

ということで、食券を買いましょう。

 

大体が売り切れ。

下をご覧ください。

ちゃんと朝ラーメニューがあります

 

食券を購入。

朝は比較的のんびりな感じ。

でも日によって結構混んでいるときもあります

調理の様子を眺めながら待ちます。

煮干しの匂いがきますねえ。

 

背脂煮干そば　９００円

にんにくのことは伝え忘れましたが抜きよかったです

背脂がビッシリと表面を覆っていますねえ。

まずはスープを。

醤油ダレがビシッと効いてやはりちょっと味濃いめですが、そこを上手く背脂が甘みで抑え込んでいます。

朝ラー用にご飯が似合うラーメンとなっていますね。

煮干しの苦みもありパンチがいいす

 

具はねぎ、メンマ、三つ葉、玉ねぎ、岩海苔、チャーシュー。

メンマの食感や岩海苔が美味しいですね。

このラーメンではやはり食感のいい玉ねぎが相性いいです

 

麺は平打ち太めのの縮れ。

コシがあり、口の中でぷるぷるとした食感の麺は美味しいですね

美味しく完食。

久しぶりのさすけさん朝ラーですが、朝のラーメンも良いですね。

 

本日の一言

「朝から目が覚める一杯です」