青空きっど６

本年を締めくくる〆のラーメンは「青空きっど」にしようと決めてました。

その決意は開店1時間前に着いてしまったところにあります（思ったより道が空いていて、自分でもビックリ）

ということでこんな感じ

　

「支度中」当たり前でしょう　でも一番乗りを果たせました。

11時の開店時には15人程度。すでにキャパを超えています

なぜかと言えば今日は

　

「青空きっど」で唯一不満なのはメニューに変更や新作がないこと。それが大晦日のみ限定メニューをやるということで、今年の年明けにそのことを知り大きくショックを受けました

ドキドキでメニューを見ると、な、なんと醤油・塩・味噌・塩の三種類もある　しかも替え玉は麺が違うらしいコレは困った

　

迷うこと数秒、店員さんに「醤油と塩ください」

「はい」と聞き返されたので再度おなじように。

しかしさすが店長「どちらを先にお出ししますか」といたって冷静

「では醤油（６５０円）で。」

色々見てたらすぐに来ました。やはり一番乗り効果か

メニューにもあるように麺が手打極太麺でかなり雰囲気が違う。そしてまず香り、かなり鰹節の香りがする

スープの色はいつもとあまり変わらないかな　さて一口。

「う、旨い！」

まず、鰹節の風味がいきなり来ます。これは通常のラーメンにない味。その後はいつものスープですがもしかして、ニンニクが入っていないか少ないかなという感じです、魚介とのバランスが絶妙。

表面にタマネギみじん切りがのっています。生に近い感じですがそうではない。熱した植物油と絡めてそれをのせているようです。

あとの具は叉焼、味玉、メンマ、ネギ、海苔、ごま、そして焦がしネギ。

麺はというと「おー、太い」

例えはずばり「きしめん」です。ストレートで太さといい、幅といい。厚みが少し厚いくらい。

噛みごたえがある麺とこの和風豚骨のスープが果たして合うのかなと思ったら意外にもピッタリでした　麺は白っぽい粉の味がちゃんとする麺、スープがうまくのるようです。食べてみると「きしめん」ではないなあ

叉焼、味玉はいつもと同じですが、これまたおいしい。サプライズはこれ

　

メンマが極太になっている～

長さ８ｃｍ、幅３ｃｍ、厚み８ミリくらいでしょうか（推定）

それが三本　食べてみると、コリこり。シャクしゃく。

とても食感が良いです。味も濃すぎない味

食べている途中では、やはりタマネギがシャキシャキと良いアクセントになってました。

あっという間の完食　つづけて「塩（６８０円）」がきました。

　

これも見た目通常の「とんしおそば」とあまり変わらない感じ。

しかし香り、こちらの方が鰹節の香りが良く立ってます

スープの味もやはり節の味が醤油よりも強い感じ、さらに旨いです。

スープの温度が、熱くなっています。たぶんタマネギを入れた油の温度の違いかな

そして、極太麺、前よりも固めになっており最初よりも良い歯ごたえ、さらに麺の味がくっきりするものになってました。

いやあ、旨い

また当然のように麺のみを完食、麺のみ

「替え玉の０（１００円）をお願いします。」

ん～周りの「あいつ、あんなに食ってるよ」という視線がやや痛い

だって、替え玉は麺が違う、メニューにも替え玉は麺が変わります、と書いてある。これは食べなきゃぁ年が越せないでしょう　（ちなみに替え玉１，２は１５０円なら安いなあ）

麺は「黒小麦粒細麺」ということで厨房に置いてある麺も黒みがかっています

細麺なのですぐに替え玉がきました。茹でても少し色が違います。黒っぽいですね

スープに投入し、まず一口。

あ、しまったスープに入れる前に麺を味わえば良かった

通常と同様低加水でしょうがすぐにスープを含んできます。食感はサクッと歯ごたえが良く、おいしいのですが、残念ながら粉の味わいというものまではあまり分かりませんでした　

　

（写真は少し、具を並び替えて、あえて麺を上にのせてみました）

こっちの麺はいつものスープには合いそうですが、このスープとはちょっと合っていないかな。美味しさは問題なく美味しいんですがバランスが

でもやっぱり美味しく、あっさりと完食でした、変形３連食も元々麺の量が少なめの店で、さらに朝飯を抜いていたので問題なし

と気になっていたあれを聞いてみることに。

「プリンはいつものと違うんですか」と美人お母さんに聞くと、

「大晦日の限定になってます。」

それで名前が違うのか、納得

ということで「青空ぷりん」でなく本日限定の「特濃ぷりん３００円」を頼みました。

　

見た目は変わりなく

しかし一口食べると。

「うんま～あい」

最近のなめらかぷりんと対極のどっしりした濃い味のぷりん、たぶん使っている材料をいつもより増やしている感じです。苦みのあるカラメルソースとアイスの三位一体の攻撃にすっかり満足しました

いやあ、来て良かった。正直ラーメンは通常のラーメンと両方あったらこっちを選びます。それだけおいしかった

ラーメンの〆の大晦日としては大満足でした。

が今回食べ逃したのは「味噌」と「おしゃれ杏仁」（笑）

正直余力も残っていましたが、いささか後ろに並んでいる人たちのことを思うと切り上げました。その後に列の後ろに並ぶのもアホだし

レジの横を見るとデザートが大晦日限定ということがちゃんと書いてありました

けして美人奥さんとしゃべりたかったわけでは…

外はいつも以上に混み混み、やっぱり食べるからには一番乗りですねえ

来年は連食・連店を控えめにしようと心に誓いました