お正月2日目
旦那さまは今日から仕事初めです。
しかし、わたしはダラダラ・・・とお正月気分を引きずってしまっていて
お料理にもあらわれました(笑)
たいして作っていないのに微妙に残っているおせち達
2日目はたいてい残った尾頭付き鯛(もどき)の身をほぐして鯛飯にします。
今年は旦那さまが鯛をほぐしてくれました*
今年はその鯛めしの上にいくらの醤油漬けを乗せて
「ベルギー版*豪華いくら丼」にしてみました♪
この「いくらの醤油漬け」はご近所のロシア食材店で購入した「いくら」を使用したのですが
ロシア語でも「イクラ」みたいなんです(お友達に聞いてビックリしました!)
ちなみにロシアでは鮭の卵だけでなく、たらこもキャビアも
魚の卵はすべてイクラだそうです!
結局、何も作る気がおきず旦那さまがほぐしておいた
鯛の身と昆布で鯛めしを作った(正確には炊飯器が作った)だけで
他は、トマトを切っただけなど残ったおせちには足りない
生野菜を足しただけのお夕飯に・・・。
まめちゃんは2日目は同じ料理を食べないのですが
(カレーなどはマレに2日続けて食べます)
田作りや黒豆、そして切っただけのトマトとスモークサーモンのサラダなどと
一緒にイクラ丼を食べていました♪
よしっ!(笑)
旦那さまのお仕事は2日の今日からはじまりましたが、
まめちゃんの幼稚園は9日(月)からなので今週はお昼の間2人っきりです*
何して遊ぼうかなぁ~♪
まずは、明日からはじまるバーゲンに一緒に行こう!
※現在、コメント欄を閉じさせていただいています。
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