Ｃhｉｍaｙ（シメイ）ビール直営レストラン

今日から嬉しい４連休です。


火曜が祝日（万聖節：蘭Allerheiligen）のため旦那さまの職場は
土日含め４連休に設定されています＊


ちなみにまめちゃんの幼稚園は１週間お休み
わたしの語学学校も１週間お休みです♪



ベルギートラピストビールのChimay（シメイ）ビールのスクールモン修道院のある
シメイ街に午後から用事があったので、家の修繕＆お方付けを放置してＧｏ！




Ｌｅｕｖｅｎ（ルーヴェン）から約１時間半でＣｈｉｍａｙ街に到着

位置はフランスとの国境近くです。



さすがビールの街





モニュメントやビール瓶が描かれた看板などがあちらこちらにあります。





せっかくなので早めにシメイ街へ行き、ランチを食べることにしました。


もちろんここまで来たら行ってみたいシメイビールの直営レストラン




旦那さまは小さなグラスでシメイビール４種とシメイチーズ４種を
味わえるテイスティングセット


＊　シメイビール４種　＊

La Chimay Rouge（シメイ ルージュ）アルコール度数７％
La Chimay Triple（シメイ トリプル）８％
La Chimay Bleue（シメイ ブルー）９％
Chimay Dorée(シメイ ドレー)４.８％


ドレー（通称ブラック）は修道院内と近郊のカフェやレストランでないと
飲めないようで、旦那さまはとっても嬉しそう♪


＊　シメイチーズ４種　＊

Chimay Grand Classique（シメイ グランクラシック）
 À la bière（ア・ラ・ビエール）
Grand Cru（グラン・クリュ）
Vieux Chimay（ヴュー・シメイ）


このチーズは１８７６年頃から修道士さんの手で自家牧場で飼育した牛から
絞ったミルクで作られているチーズだそうです。



チーズが大好きなまめちゃんは大興奮！


すべて少しずつ食べたあとに「どれが１番好き？」と聞くと、
迷うことなく「これ！」と言ってヴュー・シメイを指差すまめちゃん。


旦那さまも１番ヴュー・シメイが好きみたいで取り合いでした（笑）






まめちゃんは本日のスープ（シメイチーズ付き）

ここにお米のクラッカーをくだいて入れて
即席リゾット風のできあがり！




旦那さまはシメイチーズのクロケット







わたしはガッツリステーキ


とはいえ、まめちゃんと旦那さまにおすそ分けなので
あまりガッツリではなかったりもするのですが・・・（笑）


ちなみにソースはシメイチーズソースやシメイビールソースに出来るのですが、
なんだかチーズとビールばかりなのでわたしはオーソドックスなハーブバターに。。。




旦那さまがゆっくりゆっくりビールを楽しんでいる間
まめちゃんとレストランのお庭に出ておさんぽ



とってもきれいに紅葉していたのでおもわずパチリ＊





レストランのお庭には遊具がたくさんありました。


小さい子用の遊具と大きい子用の遊具があるので
まめちゃんも自分に合ったサイズの遊具で遊べて大満足！



遊具で遊びながら広大な牧場にいる牛も見えます！


夏にはここにテラスが出て子供を遊ばせながらビールを楽しめるみたいですよ♪






レストランの横に併設されているチーズやシメイグッズ屋さんでおかいもの＊


量り売りで買えます。


もちろん旦那さまとまめちゃんがお気に入りのヴュー・シメイ
そしてもうひとつシメイグランクリュを購入






２０１２年には上のようにガラス張りのお店にされるとか・・・。


今のままでいいと思うけれどなぁ～。





＊　シメイビール直営レストラン情報　＊

Auberge de Poteaupré Chimay

住所：Rue de Poteaupre, 5
B-6464 Bourlers




次はシメイビールを作っているスクールモン修道院を見学です♪






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