あけましておめでとうございます！2014

あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。





旅行帰りで何も材料のない我が家でしたが
日本にいる母が送ってくれたおせち料理で
とっても豪華な朝食です！


ちなみにお赤飯はもち米：白米の比率１：１

ケチらず、もう少しもち米の比率をあげればよかったと後悔・・・。





お赤飯とおすましの間にある黒いお皿にのっているのは
真ん中上から右回りに（簡単で適当な意味も一緒に♪）



祝いエビ：腰が曲がるまで仲良く暮らす


田作り（ごまめ）:豊作祈願


南瓜：ベルギーでは栗カボチャが手に入りにくいと
知っている母が気をきかせて送ってくれました。


数の子：子孫繁栄


鮭と鱒の昆布巻き：喜ぶの語呂合わせ


さつま芋の甘露煮：夫がさつま芋好きと
知っている母が気をきかせて送ってくれました。


たたきごぼう：家族安泰、豊作祈願





黒いプレートに全部乗り切らなかったので
別のお盆にも盛り付けてみました。



真ん中のグラス

黒豆：まめ（真面目）に働き、まめ（健康に）に暮らす
豆を黒豆使用なのは黒は魔除けの色とされているからだとか。


左上から時計回りに

煮しめ：蓮根（将来の見通し）
里芋（子宝祈願）
人参＆椎茸


魚卵の煮物


棒鱈の甘露煮：鱈腹（たらふく）食べられる


栗の甘露煮：本当は栗きんとんを作る予定が
材料がないため（買ってくる時間がなかったため）
母が送ってくれた栗の甘露煮のままですが
栗きんとんの意味は金運



紅白かまぼこは苦手なので毎年省いてもらっています。




毎年、鯛（もどき）を買ってきて塩焼にしたり
紅白なますを作ってイクラの醤油漬け（ロシア食材店で購入）を
のせてみたり・・・とちょこっと自分でも作って加えるのですが
今年は昨晩の夜にポルトガルからベルギーへ帰り着いたときには
すでにスーパーが閉まっているうえに、旅行中だったので
めぼしい材料も冷蔵庫になく・・・。



しかし、母のおかげで（送料も関税もあり得ないくらいかかりましたが）
新年から日本のおせちを家族みんなで食べることが出来ます！






お重を持っていないので（プラスティックではなくちゃんとした漆のものが欲しくて吟味中）
毎年1人1人プレートに盛り付けた御節料理


感謝していただきます♪




ちなみにお礼と新年の挨拶をしようと
日本に電話をかけたら・・・風邪で寝込んでいました。



早く元気になって、良いお正月を迎えてね*







※現在、コメント欄を閉じさせていただいています。