白菊 純米しょうゆ

白菊商事からでています。
原材料は米・食塩のみ。

大豆のお醤油と同じように、色も黒く、香りもあのお醤油の香りがします。
ノン大豆・小麦のお醤油はこのほかにもあわ・ひえなど、試したことがありますが、この白菊醤油が一番使いやすかったです。
ただし、添加物など一切入っていないため、季節を問わず封をあけたら冷蔵庫になおしてくださいね。いたみも早いですから・・・。

それにしても１リットル入りのたっぷりサイズだし、アレルギー食品にしては手頃な価格も気に入ってます！