画面が暗くて（・・いや、台所の照明が暗いのよね
）、分かりづらいかな。
春雨を高温でジャーッと揚げてます
３～４人分で１００グラム前後を目安にして下さい。
これ、面白くて面白くて
つい作りすぎました
ポイントは、油の温度です。
高温で２～３秒ってとこかな。
温度がつかめない時は、１本落として様子を見て下さいネ。
これにあんかけをのせます
鶏肉・生姜をしっかり炒めて、玉ねぎ・人参を加えます
ここで、野菜の味をしっかり出しておくと味付けが楽です
更に出し汁・白菜などを加えて、葛粉でとろみをつければ完成
調味料は雑穀醤油と塩のみです。
これをね～、とろとろとろ～～～～っと揚げ麺にかけますと・・・
音がね
するとよ～～～～
しゅわしゅわしゅわ～～～って、春雨の麺があんを吸ってイイ音が出るんです
この麺、ぽふぽふのパリパリで、ちょっとお砂糖とかかけたらお雛様のおやつにもいいかも～
あ、けど食べ過ぎると胸焼けするかも～（笑）
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おー〓〓
よく天麩羅屋さんなんかでみかけますね♪♪♪
あれは葛きりだったかな〓〓
アイデア賞あげちゃいます♪♪
今日は曇り空ですね
湿気が多い
今日も元気いっぱいお出かけされますか？
行ってらっしゃい
面白いわねぇ、あっという間にできちゃうんだ^^
坊ちゃんのお口から「バリッポリッ♪」って聞えてきそうよ(*^^)
天婦羅屋さんでこんなメニューがあるんですか
葛きりの天婦羅で注文するの？？？
今度作ってみよ～
昼過ぎから出かけたんですが、夜には雨になっちゃいましたネ。
「明日の保育園、外で遊べるかなぁ・・・」って心配気味の坊でした
うにょにょ～～ってモコモコ膨らんでくる様子が面白くて
こればっか作ってました(笑)
次回から、あんかけと言えば「パリ麺で
そんな中みーさんのお料理はとぉ～っても参考になります
このパリパリ麺
出来上がりも味も春雨と一緒でおぃしかったです
あたしも麺があんを吸う瞬間の音ダイスキです
これからも色々勉強させてくださいね
わぁ～
授乳中なんですネ
夜中にちょこちょこ起きたりして、大変な時期なのにコメントありがとうございます
へぇ～、ビーフン麺で
わ、いい事聞いた
やってみま～～～～す
そうそう、あのじゅわわ～～～って吸う音がたまんないですよネ～
それにして、授乳中でそうやってしっかり食事を作られるなんて、エライなぁ～。
きっと、美味しいおっぱいが出てるんでしょうネ
チョコさんの健康と、赤ちゃんの元気を応援してます
ふぁいと～