お弁当レシピ♪

今日は学芸会でした

息子の学年は、言葉の出し物。
詩の暗唱なんですが、感情をこめて声に出すのに苦労した様子。
「お母さん、言葉で人を喜ばすって難しいんだねぇ。」と。

舞台は、練習の甲斐あってたくさんの拍手を頂きました♪
ほんと、みんなとっても上手だった～♡

ってことで、早起きのお弁当レシピです

一品目は、レンコンのはさみ揚げ。
鶏ササミをフープロでミンチにします。
山芋もフープロで。



ササミと山芋だけでは柔らかすぎるので、ホワイトソルガムまるちミックス粉（中野産業さん）を加えて、水分を調整しま～す
調味料は塩コショウのみでＯＫ。



これを薄切りしたレンコンではさむわけです。
具がくっつきやすいように、ここにもまるちミックス粉を振っておきます。
あ、レンコンは生です。



ちらりん。
ちょっとはみ出そうなくらいはさんだ方が食べ応えありますわよ



今回は、久々に油で揚げます。
揚げる時も、特に何もつけずにこのまま素揚げでござんす。
レンコンの水気を拭き取っておけば、パチリともはねません



いい色
これはね、まじうまいっす



で、強力粉のパンです。
生地まではホームベーカリーで、分割して・・・



三角錐に伸ばします。



ペッタンコにして巻くだけ～。
らくしょ～。



焼けた～
けど～。
巻きの段差が薄いのは、発酵の仕方が悪いからです



はい、こちらは市販品。
小麦の入っている（乳不使用）むしパン用の加工粉です。

実はですね、蝶を捕りに行った時に、お友達が食べてた「アメリカンドッグ」にすっごい憧れちゃって（笑）
「お母さん、今日の学芸会には絶対作って」って頼まれてたんです



アメリカンドッッグって、ソーセージなのかな。
皮なしのを探したんですが、結局なくってあらびきウィンナー。
まず、フォークでつついて軽く穴をあけて、レンジで１分チンして火を通しま～す。
こうすると、長く揚げなくてもＯＫなので
次にホワイトソルガム粉をまぶして、がわたんがくっつきやすいように前準備しておきます。



むしパンの生地をお水で溶いて、それにくぐらせます。



なるだけ低温で、静かに揚げます。
温度がすぐに揚がるので、途中何度か火を消しながら揚げました



これね～、焼き鳥用の串を使ってるのでちょっと貧弱でしたねぇ
パッケージセンター行かなきゃね。



でね、作ったのはいいんだけど、一口食べて
「ねねね、こんな味とお母さんの作ったのと、お友達が食べてたのは同じ味と」とまずは問いかけ。
「うん、多分同じだと思うよ～」
「おし。じゃぁいいとよ！めっちゃ美味しい」



なんだそれ～～～。
パジャマ裏返しでまえうしろやし。

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