TRA-VEL-BLOG

四方山旅日記&生活日記です^^。
スープカレー大好き、旅行大好き風来坊。

北の旅 スープカレーめぐり(六) ぐゎらん洞

2006年02月09日 01時24分05秒 | スープカレー
文句無しの美味しさ。 マイタケの天ぷらがカラッと揚がって和風スープと良く合う。 チキンは骨以外綺麗にいただけるやわらかな上質の物。 「S」の系統の女性に優しいスープカレー。 札幌まで行って良かったと思える一杯でした。 . . . 本文を読む

ピアジ おいしい!

2005年10月10日 21時32分54秒 | スープカレー
函館に行くたびにお邪魔しているカレー屋「ピアジ」 (北海道函館市美原5丁目 18-22 電話: 0138464468)。 今回は日帰りだったのでゆっくり出来なかったが、 「かも南蛮スープカレー」<写真>が季節限定で出ていたので迷わずチョイス。 ピアジの特徴は「土鍋」で直火焚きしたそのままの器で出てくるため、 最期までアツアツで食べられるところと、マスターの卓越した料理テクニックにある。 か . . . 本文を読む

北の旅(18) スープカレーめぐり(五)ムッシャ

2005年05月30日 11時25分43秒 | スープカレー
今のところ函館スープカレー同率1位のおいしさ。 最近札幌から引っ越して来た「ピアジ」と同率1位だ。 チキンはタンドリーではなく、骨離れも良く食べやすい。野菜の量も適当で、大盛りでもスープが追いつく量。 最近とろみが付いたような気がする。改良しているのであろう。 個人的には楽しめる味のムッシャだが、店員のお姉さんにもう少しだけ愛想が欲しいかなと、味は良いんです。 吉田商店は冷めて出てくるから、 . . . 本文を読む

北の旅(11)スープカレ(四) ピアジ

2005年04月29日 12時02分34秒 | スープカレー
かつて札幌にあった店。 基本的なスパイスの組み合わせながら、季節の素材を使い、味は深く、美味い。 他の店が大きな鍋から移し変えるのに対し、 最初から独り分の器を火にかける。 言わば煮込みスープカレーである。あつあつで、最後まで温かいスープを堪能できる 気さくで話題豊富なマスターとの会話も弾む。 また行ってみたい店のひとつ。 店名:ピアジ . . . 本文を読む

北の旅(8)スープカレーめぐり(三)

2005年03月22日 23時00分58秒 | スープカレー
標準的なとんこつベースながら、 ルーツが近い「心」に比べ、(冷めなくするための)油が多い。 しかしながら、味はしっかり、チキンも標準的においしい。 最後まで熱いの食べたい場合はらっきょ。 おとなしく優しい味を食べたい場合は「心」って感じです。 店名:らっきょ 現在の順位:1位~ YELLOW - 心 - S - マジスパ - ムッシャ - らっきょ - ボイジュ . . . 本文を読む

北の旅(6)スープカレー(弐)

2005年03月10日 10時56分59秒 | スープカレー
「すすきの」のど真ん中、名物ニッカの看板の辻向かいにあります。 和風のスープベースでお上品な味。 チキンは、初めての味付チキン。スープよりチキンのほうが味が強い。 スープを落ち着いて食せる分、相殺といったところか。 店内は明るく、店員はすべて女性なので、穏やかな雰囲気。 前回は、電話をいれていたにもかかわらず、閉店3分後に到着したため、入れてもらえなかったTT。 今回は悔しさを食欲に変えて、 . . . 本文を読む

北の旅(5)スープカレーシリーズ(壱)

2005年03月02日 22時53分31秒 | スープカレー
おいしいスープカレーだけ紹介してゆきます。 公平を期すため、行く店すべてチキン&ベジタブルを注文。 店は大雪にもかかわらず満員。待ち客5人。 キャリーバッグの女性客もいる。 タクシーで乗りつける客(男性)が1人。 ものの本によると、スープ切れが早いと書いてあるため、 そのせいか、食事時間でないのに、客足が絶えなかった。 とろ~りとろみスープで見た目はこってりなのに、口に入れると繊細であっさり . . . 本文を読む

私の個人的 「スープカレー」 ランキング

2004年07月11日 20時50分13秒 | スープカレー
何年か前から、北海道ではスープカレーが流行っております。 東京生まれ下町育ちな私は、昨年まで一度も食べたことが無く、一度食べてハマッテシマイ、今は食べ歩いている次第です(まだ「ひよっ子」駆け出しちゃんですが)。 んで、独断ランキングです。 味が比較できるよう、チキン(レッグ)を常にチョイス。 辛さは、下から3番目の辛さで、統一して食べてます。 <札幌> 1位 マジックスパイス 長いスー . . . 本文を読む