２００９年１２月の限定麺

年末謝恩セール　Ｃ定食　４５０円
トッピングの卵焼き　＋５０円

２００９年１１月の限定麺

寸八鉄道　白澤線　上田行き　最終列車　店長　白澤　最後の作品群
鯛節のトリータイパイ　８００円
肉コショウごはんＮＥＯ×ＮＥＯ　５００円
鶏ギョーザ　４００円

２００９年１０月の限定麺

凌駕ＩＤＥＡ×寸八（製麺室長　横山）
薫製チャーシューと香味油のらあめん（醤油味）　８００円

２００９年９月の限定麺

マネージャー田村の　あさりのトマトクリーム　和え麺　７５０円

２００９年８月の限定麺

「Ｆ・Ｚ・Ｉ」インスパイヤできなかった　「Ｆ・Ｚ・８」　８００円




タウン情報誌と共同製作　ピリ辛！冷たい野菜タンメン　平日限定　７５０円

２００９年７月の限定麺

「上田・おおぼし・ばりこて」インスパイヤできなかった　らあめん
ほりこて　６９０円

２００９年６月の限定麺

「ゆいが第一義」インスパイヤできなかった、
濃厚豚骨味噌　第八義　７００円

２００９年５月の限定麺

セブンイレブン様企画第２弾　「冷たい中華そば」に合わせて
冷たいアゴだしそば　７５０円

２００９年４月の限定麺

桜えび＆さくら肉の旨味　サクラつけ麺（1.5玉か２玉）　８５０円

２００９年３月の限定麺

１．火・木・金・土の昼１０食限定　酒房りしょう　とのコラボ　麻婆麺　８５０円




２．夜１０食限定　店長白澤の　鶏白湯　７５０円

３．毎週水曜日イベント　塩八メニュー　週替り試食
　　１－７　豚骨塩らあめん　６９０円
　　８－１４　あっさり塩そば　６５０円
　　１５－２１　油そば塩味　６００円
　　２２－３１　塩つけ麺　８５０円

２００９年２月の限定麺

あってり麺インスパイヤできなかった
あっほり麺[小路五郎公認]　７００円

２００９年１月の限定麺

てんぱいぽんちんらぁめん　海砂利水魚みそ味　８００円

２００８年１２月の限定麺

低級フード　Ｂ定食　今年分の感謝込めて　６００円

２００８年１１月の限定麺

豚バラ　アマカラ　そば　しょうが味　温玉のせ　８５０円

２００８年１０月の限定麺

何日か限定　豚しお　つけ麺　８５０円