・・ふむ
旦那がコーヒーを淹れると
毎回 淹れ具合がバラバラですよね
注ぎ方が安定しないのが 一つ
出具合と関係しているのは わかるけど
こんなに 変わるのかね
なんか もっと 根本って気がしますね
蒸らし時間
お湯の温度
豆の量と 水の量
それほど 替えてるツモリはないんだけどなぁ
フィルターの状態では？
えー？ そーかなー？
浮いてたりすると 十分に通らず
薄かったりしますよ
ほー じゃー 工夫してみるか
って わけで 以下のようにしてみました
１．ドリッパーをカップに乗せ、ペーパーをセットする
２．一度湯を流してペーパーを濡らす＋落ちた湯でカップを温める
４．スプーン等で濡れたペーパーが密着するようにドリッパーにきれいに貼り付ける
５．カップが温まったら 湯を捨て コーヒー粉を入れて蒸らし＋淹れる
あっ 美味しい
ほらーっ
ペーパーフィルターの状態で 差が出てたんですよ
なるほど そういうことか
ネルのフィルターだと靴下みたいな袋で淹れるので
このバラツキは無いと思います。
フレンチプレスもマキネッタも欲しいのですがフィルターの清掃が大変そうで・・・
