織田信長ゆかりの赤こんにゃくがあるということで調べてみました。
以下は近江八幡市名物のあかこんにゃくについて書かれているサイトからの引用です。
文献として、正確な資料は残されていませんが、この赤いこんにゃくは織田信長にゆかりがあるといわれています。
近江八幡では、古く平安時代に中国から伝えられた鎮護円家、五穀豊穣を祈って行われる「左義長まつり」が有名です。「信長記」には、安土桃山時代、時の武将・織田信長が、自ら女装し踊り出し、この祭りをより一層盛大なものにしたと記されています。以来、町の若衆が女装して山車をかつぐという形で引き継がれ、奇祭として広く知られるようになりました。
こんな派手好みの武将・織田信長が、こんにゃくまで赤く染めさせたのが、近江八幡の赤こんにゃくの由来といわれています。また、左義長まつりの山車に飾られる赤紙にヒントを得て、近江商人が考案したともいわれています。
織田信長好みの赤こんにゃく。そんな歴史に思いを馳せて、食してみるのも楽しいかもしれませんね。
http://www.aka-kon.com/
(赤こんにゃくどっとこむより引用)
派手好みの織田信長らしい赤こんにゃくではといういわれもあるもので、彩りを鮮やかにするものには良いと思います。
安土城のある近江八幡市へ訪れたら買って食べてみようと思います。
YUKIにゃん
以下は近江八幡市名物のあかこんにゃくについて書かれているサイトからの引用です。
文献として、正確な資料は残されていませんが、この赤いこんにゃくは織田信長にゆかりがあるといわれています。
近江八幡では、古く平安時代に中国から伝えられた鎮護円家、五穀豊穣を祈って行われる「左義長まつり」が有名です。「信長記」には、安土桃山時代、時の武将・織田信長が、自ら女装し踊り出し、この祭りをより一層盛大なものにしたと記されています。以来、町の若衆が女装して山車をかつぐという形で引き継がれ、奇祭として広く知られるようになりました。
こんな派手好みの武将・織田信長が、こんにゃくまで赤く染めさせたのが、近江八幡の赤こんにゃくの由来といわれています。また、左義長まつりの山車に飾られる赤紙にヒントを得て、近江商人が考案したともいわれています。
織田信長好みの赤こんにゃく。そんな歴史に思いを馳せて、食してみるのも楽しいかもしれませんね。
http://www.aka-kon.com/
(赤こんにゃくどっとこむより引用)
派手好みの織田信長らしい赤こんにゃくではといういわれもあるもので、彩りを鮮やかにするものには良いと思います。
安土城のある近江八幡市へ訪れたら買って食べてみようと思います。
YUKIにゃん