越生の梅を練り込んだ絶品の「ねり梅」

越生の梅を練り込んだ絶品の「ねり梅」

　　

　当社自慢の一品の一つに

　越生産の梅を使用し

　練り込み梅酢で調整した「ねり梅」があります。

　使いやすいチューブ入りなので

　様々な使い道があり人気商品になっています。

 

　実は越生の農家の皆様から

　梅はたくさんなるけれど少し傷がある梅も

　買ってもらえないかという依頼があり検討した結果

　傷がある梅も仕入れさせて頂き

　普通の梅干しと同じように梅と塩だけで漬込み

　手間暇かけて天日干しを行い熟成させます。

　できあがった梅干しから使える部分を厳正に選別し

　「ねり梅」として販売しています。

 

　このねり梅が製品化されなければ

　農家さんが育てた貴重な越生の梅が

　ほんの少し傷があるだけで廃棄されることになってしまいます。

　地元の農家さんを応援する意味でも貴重な製品です。

　越生の梅１００％で、梅と塩だけで漬け込み天日干しを行い

　練り込んだ「チューブ入りねり梅」

　使いやすいので

　生のキュウリに付けて食べたり、おにぎりの具として入れたり

　唐揚げの味付けに使ったりと多種多様です。

　ぜひ賞味下さい。