梅ごぼう 越生産ねり梅と国産ごぼうを混ぜ込みました

梅ごぼう　越生産ねり梅と国産ごぼうを混ぜ込みました

　　　　

　今人気上昇中の商品に「梅ごぼう」があります。

　先日ご紹介した

　越生産の梅を塩だけで漬け込み天日干しをした梅干しを

　丁寧に練り上げ梅酢で調整した「ねり梅」と

　厳選した「国産梅ごぼう」と混ぜ込んだものです。

 

　ほんのりとした梅の香りの中に

　力強いごぼうの美味しそうな香りも漂います。

　柔らかい食感の中にもごぼうのサクサク感もあり

　一口で梅の美味しさとごぼうの香りが広がります。

　ごぼうは食べやすい大きさに切ってあるので

　お子様からお年寄りまで安心してどなたでも

　食べることができます。

　　

 

　温かいご飯に梅ごぼうはとてもあいますし

　もちろんお酒のおつまみにも最適です。

　日本酒にビール、焼酎がさらに美味しく飲めるで

　お勧めです。

　

　　柚子の産地でもあり柚子の加工品も多数生産販売しています。

　　柚子果汁や柚子皮の原料販売もやっており

　　様々な会社と取引させて頂いています。

　　最近は柚子農家さんの

　　もっと柚子を買ってほしいと言う要望もあり

　　販売先の開拓にも力を入れています。

 

　　ぜひお気軽にお問い合わせください。

　　　○越生特産物加工研究所

　　　○住所　埼玉県越生町大満６６２－１

　　　○電話　０４９－２９２－４０６３

　　　○ＦＡＸ０４９－２９２－２５５８

　　　○休日　　　土曜、日曜、祭日、年末年始など

　　　○受付時間　８時３０分～１７時まで

　　　○メール　　sptb57r9@cyber.ocn.ne.jp

 

越生の梅を練り込んだ絶品の「ねり梅」

越生の梅を練り込んだ絶品の「ねり梅」

　　

　当社自慢の一品の一つに

　越生産の梅を使用し

　練り込み梅酢で調整した「ねり梅」があります。

　使いやすいチューブ入りなので

　様々な使い道があり人気商品になっています。

 

　実は越生の農家の皆様から

　梅はたくさんなるけれど少し傷がある梅も

　買ってもらえないかという依頼があり検討した結果

　傷がある梅も仕入れさせて頂き

　普通の梅干しと同じように梅と塩だけで漬込み

　手間暇かけて天日干しを行い熟成させます。

　できあがった梅干しから使える部分を厳正に選別し

　「ねり梅」として販売しています。

 

　このねり梅が製品化されなければ

　農家さんが育てた貴重な越生の梅が

　ほんの少し傷があるだけで廃棄されることになってしまいます。

　地元の農家さんを応援する意味でも貴重な製品です。

　越生の梅１００％で、梅と塩だけで漬け込み天日干しを行い

　練り込んだ「チューブ入りねり梅」

　使いやすいので

　生のキュウリに付けて食べたり、おにぎりの具として入れたり

　唐揚げの味付けに使ったりと多種多様です。

　ぜひ賞味下さい。

関東三大梅林 越生町の今年の梅干し

　関東三大梅林　越生町の今年の梅干し

 

　

　関東三大梅林で有名な越生町の梅林

　早春には様々な梅が香りを放ち

　色とりどりの花を咲かせ多くの人を魅了しました。

　６月花々は実に代わり収穫。

　その梅の実を丁寧に洗い塩に漬けこみました。

　そして秋

　ほどよく漬かった梅を

　天日に干し熟成させいよいよ出荷です。

　越生の梅農家さんが手塩にかけて育てている梅から生まれた梅の実を

　当社の従業員が手間暇と愛情を込めて作った

　「梅と塩だけの自慢の梅干し」の完成です。

　　

　梅干しは厳しく選別され

　梅干し、皮破れなどのお徳用のはねだし梅干し、練り梅用原料

　の３種類に分けられます。

 

　当社の梅干しは柔らかくて梅の実の肉厚があり

　梅の酸っぱさと塩のしょっぱさのバランスが絶妙に取れた

　自信作の一品です。

　

 

　　柚子の産地でもあり柚子の加工品も多数生産販売しています。

　　柚子果汁や柚子皮の原料販売もやっており

　　様々な会社と取引させて頂いています。

　　最近は柚子農家さんの

　　もっと柚子を買ってほしいと言う要望もあり

　　販売先の開拓にも力を入れています。

 

　ぜひお気軽にお問い合わせください。

　　○越生特産物加工研究所

　　○住所　埼玉県越生町大満６６２－１

　　○電話　０４９－２９２－４０６３

　　○ＦＡＸ０４９－２９２－２５５８

　　○休日　　　土曜、日曜、祭日、年末年始など

　　○受付時間　８時３０分～１７時まで

　　○メール　　sptb57r9@cyber.ocn.ne.jp

越生特産物加工研究所の「柚子七味唐辛子」人気上昇中！

越生特産物加工研究所の「柚子七味唐辛子」人気上昇中！

 

　　　　　

　越生特産物加工研究所の人気商品の一つに

　柚子七味唐辛子ビン・袋（詰替用）があります。

　２０２０年実績で合計約８０００個以上

　お買い上げ頂いています。

　ありがとうございます。

 

　唐辛子は日本でも最高級とも言われている

　島根県の神出雲産唐辛子を使用し

　越生産の柚子パウダー（柚子の粉末）を混ぜた贅沢な一品です。

　お買い上げ頂いているお客様の声では

 

　「振りかけると唐辛子とおごせ柚子の香りが漂い

　　目の前の食品をワンランクもツーランクも

　　上げる素晴らしい唐辛子」と

　　

　お褒めの言葉を頂いています。

　また「ずっと続けて味わっているよ」という声も

　多数寄せられています。

　感謝申し上げます。

　おかげさまで昨年は一昨年の実績を大きく上回り

　現在も人気上昇中です。

　

　これから温かい鍋物、おうどんやおそば、味噌汁などが

　美味しい季節になります。

　当社の柚子七味唐辛子をお使い頂ければ

　さらに美味しく頂けると思います。

　もちろん私も毎日味噌汁などに振りかけ

　香り楽しみピリッとした唐辛子の味に柚子味も満喫しております。

　一度お試し頂ければ幸いです。

　よろしくお願いします。

 

　また柚子果汁、柚子皮も業務用販売しております。

　お気軽にお問い合わせください。

越生特産物加工研究所の「ゆず之介」 お子様から大人気です

越生特産物加工研究所の「ゆず之介」　お子様から大人気です

 

　埼玉県越生町は、越生梅林が有名ですが

　実は柚子の栽培も盛んなのです。

　梅と同じように町のあちらこちらに柚の木があり

　秋も深まると黄色い実をつけます。

　　　　   

　　　当社マスコットキャラクター「ゆず之介」です

　

　梅や柚子の産地の越生町ですが

　生梅や生柚子では日持ちがしませんので

　一年中梅や柚子に親しむためには

　何らかの加工品にするしかありません。

　その加工品ですが越生特産物加工研究所が

　梅の６割、柚子については実に９割の加工品を担い

　生産販売しています。

　生産農家さんのおかげだととても感謝しつつ

　その責任の重さも感じています。

　　

　その柚子の加工品の一つ

　お子様から高齢者まで人気の「ゆず之介」をご紹介します。

　越生産の柚子を新鮮なうちにしぼり

　越生産柚子果汁１００％の使用で

　贅沢な柚子ジュース果汁１４％という濃さに

　蜂蜜入りでお子様からどなたでも飲めるように仕上げています。

　柚子の香りを満喫しつつ

　蜂蜜の甘さも加わり美味しさ広がります。

　年間数万本を販売していますが

　お問い合わせも多く今後益々販売が伸びていきそうです。

 

　昨年の関東三大梅林の一つ越生梅林のお祭りの時には

　お祭り感謝価格で販売し

　約１４００本も買って頂きました。

　ありがとうございました。

　来年も感謝価格は検討中ですのでその時期の情報もお見逃しなく。

 

　また柚子果汁、柚子皮も業務用販売しております。

　お気軽にお問い合わせください。