山陰ツアー初日のランチはうどん屋 たまき 2019-08-08 | 家ご飯 山陰地方では有名なチェーン店本店は出雲の直江にあるぶっかけうどん(冷)真中に玉子(白身入り)レモン付き大量の刻みネギと海苔うどんはなめらかなのど越しだが腰があるお醤油をぶっかけで玉子を絡めて食べる薬味は山葵と生姜+レモン全部使って混ぜると摩訶不思議な味となる(お勧めしないけど)(笑)