真野鶴「かなでる 純米大吟醸おりがらみ火入」

取扱い店限定流通酒！

真野鶴「かなでる　純米大吟醸おりがらみ火入」（佐渡市）

学校蔵で醸されたお酒

佐渡市の尾畑酒造の地区で
2010年に廃校が決まった旧西三川小学校は
日本で一番夕日がきれいな小学校と謳われた
美しい木造校舎を持っており
その校舎を残したいと言う思いから
二つ目の酒蔵として
2014年に学校蔵運営をスタート

その蔵で醸すシリーズが かなでる
音色が無限であるのと同様に
日本酒も原材料はもちろん
仕込みの方法や温度経過などによって
その風味は無限に広がります

色とりどりのハーモニーを
佐渡の風土でかなでたい
そんな想いを込めて
かなでる/KANADELと
命名された新シリーズ

軽やかに弾む微発泡性（pizzicato)。
低アルコール原酒製法で醸し袋取り後に
おり引きをせずに生酒のまましばらく貯蔵をして
軽く瓶内で二次微発が起こるのを待って
軽やかな微発泡性を残し火入れ!

評判上々です

越後の地酒で癒されて下さい

原料米/越淡麗 精米歩合/50％ 日本酒度/-10
アルコール度/14.5度

720ml　2,200円（税込）

■2023年4月の定休日について

★木曜定休日
GW・お盆・冬期間（12月～3月）は除きます
営業時間　9：00～19：00
マイバッグ持参でご来店下さい

癒しの一杯で
明日への活力を注入し、
Don't Give Up！

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新潟の地酒　湯沢の酒屋タカハシヤ