1/6はガレット・デ・ロア

今日1/6はキリスト教の光現節。
フランスでは「galette de Rois ガレット・デ・ロア」でお祝いします。

サクサクのフィユタージュ（パイ）の中は香ばしいクレーヌダマンド（アーモンドクリーム）。

その中にフェーヴが入っていて、切り分けて食べた時にこのフェーヴに当たった人は、１日王様になれます

フェーヴはフランス語でそら豆のこと。
元々そら豆を入れていましたが、今では陶器製の人形を入れるようになりました。

このフェーヴもマリア様やパンや様々な形が作られていて、毎年少しずつ集めまるのもたのしみです

本来は大きく丸く焼きますが、ミニミニに焼いたガレット・デ・ロア。
サクサクを一口大に切り分けて、

フェーヴが当たった幸せな王様は誰かな？