我が家は、和のダシは煮干し、椎茸、昆布でとっている。中華や洋食のダシの場合は、鳥ガラを...

知人が釣ってきた天然ハマチと鯒(コチ)をいただいた。 今回は、妻に捌いてもらうことにした。...

お昼の忘年会に参加して来た。 夜のとは違いアルコールの力で盛り上がるのでなく、与太話で盛...

忘年会に出席した。 お喋りしてていて殆んど食わずに飲んだら、翌日は胃腸がヤラレタ。 朝か...

年末となり、お歳暮も一段落したようだ。 お歳暮以外にも、いろいろとお裾分けがあった。 柿...

一応、飲酒は二十歳からということなので、お酒の話題など･･･。 今年の正月は、石川県の日本...

休日の日は、ちょくちょく台所に立ち、料理を作ることにしている。 今回は、近所のスーパーに...

十勝ワイン(白）、日本酒(純米）をゆっくりと味わいたいと願っていたら、妻が丸栄百貨店の...

正月休みに続いて、またしても名古屋港イタリア村のメルカトーレ市場で買い物してきた。 今...

これだけ寒いと、屋外に出ず、PC作業と読書の日々となっています。 昨日、一昨日と家から外出...