ぷらり東京TVXQの旅。～セントル ザ・ベーカリー 感動の食パン～

お寝坊しちゃいましたが、

いつも行列ができるという食パン専門店さんへ、やっぱり行きたい！！

ハイアットを出たのが、10:20くらい。

新宿から銀座へ。

駅徒歩5分くらいなんだろうけど、
ちょっと、あ～でもないこ～でもないって迷って
たぶん20分くらいたったかな。

お店に着いたのが11時過ぎ。


意外と覚悟したほどの行列じゃない。

手前のカフェスペースは、5組くらいの先客程度。
右手にある食パンのテイクアウトコーナー。
こちらは、全然並ばず購入。
どれにしようか、待ってもらうくらい。

食パンは3種類のみ。
「角食パン」・・・北海道産の小麦ゆめちからを使用した
　　　　　　　　　湯種・液種で作った食パン
　　　　　　　　　焼かずにそのまま食べるのがおすすめ
　　　　　　　　　食感：しっとり　もっちり
「プルマン」・・・アメリカ・カナダ産の小麦を使用した
　　　　　　　　　湯種・液種で作った食パン
　　　　　　　　　焼いてもそのまま生でもどちらでもおすすめ
　　　　　　　　　食感：さっくり　もっちり
「イギリスパン」・・・北米産の小麦を使用した
　　　　　　　　　　　36時間低温発酵させて作った山型の食パン
　　　　　　　　　　　薄く切ってカリカリに焼くのがおすすめ
　　　　　　　　　　　食感：カリカリ　サクサク

もっちりが好きなので
とりあえず、「角食パン」を1本。（864円）
これは、何斤というのでしょう？2斤くらい？
カットされていない、このサイズのみでの販売です。
しかも、重い。。。
どれくらい重さありますか？って聞くと
「１Ｋｇくらいですね。」って。
パンが１Ｋｇ。。。　ほぇ～～～

で、カフェの方で呼ばれる合間に
我慢できず、角食パンをつまみ食いしてみた。

う、う、う、うま～～～～～～☆☆☆

まだ、ホンワカ暖かいこの食パン。
耳の部分でも十分美味しく、
中の柔らか～～い部分は　甘さがもっとあってめちゃ美味い！！

これは。
　　これは。
　　　　これは。。。。

「プルマン」も食べてみたい！！

と、もう一度、テイクアウトコーナーへ行ってみると
少し列が。
でも、角食パンの列だったようで、
プルマンがほしいというと、すぐ、「どうぞ。」とゲット。
そう、この時、さっきの角食パンが売り切れてて、
焼き上がりを待ってる列だったのです。
さっき、買えてラッキーだったのね♪

エレシバターに、かなりぐらぐらしました。
今度、行ったら、買っちゃいそう♪

イギリスパンは、１１時の時点ですでに完売。
何本しか売ってないんだ？

私としては、角食パンが大大大好き♡♡♡

プルマンも、生でも美味しいです。
甘さは、角食パンに劣りますが、さっぱりした甘さ。
小麦でこんなに味が変わるのね～と感動。
私的には　プルマンはトーストしたほうが
サクサク感と中しっとりで　好きだわ～

結局、角食パンはトーストするまもなく完食してしまったので、
あれをトーストしていたら、どんなふうになったんだろうって
今となっては思っちゃいますが、
その時は、そのまま食べたかったんです。延々と。

さ、カフェでの話は次にしま～す。