食用菊もってのほか

 

 

 

畑に植えてある食用菊「もってのほか」が満開になり　食べられるようになりました。酢を入れたお湯でさっと茹でてから　酢の物などにします。しゃきしゃきして　香りもあり　美味しいです。名前の由来は　天皇の御紋である菊の花を食べるのはもってのほかとか　思ったより美味しいということからだそうです。今日も晴れていい天気です。