桃のスムージー

　今年は、雨も多く、しかも暑い日が続いたため、果物が豊作らしいですね。
友人の田舎から毎年送ってもらう桃も今年は、例年よりもより大きくずっしりと重くさらには甘～い桃でした。
　２人暮らしの我が家では消費が難しいので、一つは冷凍しておきました。
それを、少しだけ解凍して、ミキサーにいれ、ギュィーーーーンとすれば、とろっとろで甘くてさっぱりの桃のスムージーの出来上がりです。
バルコニーで摘んできたパイナップルミントの香りも爽やかでイイ感じ♪