鶏レバー煮が食べたい!!

　急に

「鶏レバー煮」が食べたくなりました

トロっとした汁を少し残して、照り照りに仕上げました

処理したモツを沸騰したお湯（しょうがと青ネギ入り）でゆであげて水洗い・・・

これでアクがだいぶとれましたよ

そこに、調味料と生姜を入れた煮汁を沸騰させて、煮絡めてできあがり

中はホクホク

外は煮汁が絡んでます