なべ～

もう10数年以上前
義兄と姉に連れて行ってもらった
鍋料理を思い出して
「赤だし鍋」を作りました。
出汁は、かつおと昆布の出汁と
大量のいりこでとった出汁を合わせた
ダブルスープに八丁味噌と三河みりん


具は、野菜に豚肉、鳥団子、大根
鯛の切り身、生ワカメ
味噌汁に入るものだと何を入れても大丈夫

見た目ほどしょっぱくないです。

〆は


お切りこみ
ノーマルで食べたあと
粉チーズとネギ
まいう～😁ごちそうさま