千枚漬けを作ったのをすっかり忘れていました！

昨年の１２月７日から大きなカブ「京千舞」２個で作り続けてきた千枚漬けですが、今回は作ったことを忘れてしまいました。
なくなると４～５日空けて中身を少しずつ変えて作ってきましたが、さすがに飽きてきて、最近はカブ１個のみを使用し、重量のいらない即席漬物器で漬けてきました。
今回漬けこんだのが２月６日ですから、１２日間も漬物器に入れたまま冷蔵庫にもしまわず、放置していました。
味見しますと、もともと酢が入っていますので酸味はしっかりついているのは当然ですが、鷹の爪がこれまでで１番ピリッと舌に感じます。１日３食テーブルに出して早々と片付けてしまわなければ・・・。


破れたまま放置されていた農機具を入れるビニールハウスですが、体調が伴わないので放置したことは間違いないです。
しかし、もう一つ理由がありました。修理するためのビニールがなくなっていたのです。
前回は近くの店に置いてなくて、寒川の店に注文し届けていただいたそうです。
今回は藤沢市用田のコメリにあったようで、電話で注文していました。
いよいよ本格的作業が始まります。今年は私も手伝うつもりです。