ピッツェリア ダ・ガエターノ

こんにちは、家具のよろこび福山です。



薬院駅前に今月オープンした

「ピッツェリア　ダ・ガエターノ」さんに行って来ました。





こちらのお店は

「ナポリの有名店ダ・ガエターノで修業して、

日本で唯一同じ名前のピザ屋を開店する許可をもらった」

ピザ職人さんのお店と言う事で、

行く前から期待でテンションが上がります。



当日は土砂降りでお店の画像が撮れなかったのですが、

道路側は全てオープンになっていて、

大変開放感がありました

（お陰で、テラス側のお客さんは雨を避けるのが大変そうでしたが）。



ピザのベースは

・トマトソース

・フレッシュトマト

・チーズ

の3種類。



食べログに「生地は塩味が利いてる」というレビューがあったので、

アンチョビは避けてマルゲリータやフレッシュトマトベースのピザを食べたのですが

生地のモチモチ感が最高でした。



また、スタッフさんの

「ムール貝の白ワイン蒸しの

スープにピザの耳を付けて食べると美味しい」

というおススメに従ってムール貝もオーダー

（こうやって、客単価が上がって行くのですね）。





トリッパ（牛の胃袋「ハチノス」）のサラダは

福岡人におなじみの「酢モツ」みたいな味付けでした。





お店の雰囲気もスタッフの対応も良かったので、

また行きたいと思います

（上記のピザ職人TOMMYさんの風貌も愛らしくて○）。



ピッツェリア　ダ　ガエターノ
福岡県福岡市中央区渡辺通り2-7-14 パグ​ーロ薬院1階
092-986-8822




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