新横浜ラーメン博物館の利尻らーめん味楽

新横浜ラーメン博物館の館内風景


新横浜ラーメン博物館の利尻らーめん味楽さんの焼き醤油らーめんをいただきました。




焼き醤油らーめんは日本の三大昆布と言われている利尻昆布をふんだんに使用したスープで、
焦がし醤油の香りが食欲をより一層そそり、スープの色は濃いのですが旨味が凝縮していて美味しいです。
麺は縮り太麺でちょっと硬めのもっちりした食べ応えのある麺です。


帰りにミュージアムショップで焼き醤油らーめんを購入しました。家でも楽しめます。