寿司屋鯛将ブログ

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エゾイシガキ貝

2015-07-10 17:17:11 | 食べ物のうんちく



二枚貝綱マルスダレガイ目ザルガイ科 エゾイシカゲガイ


北海道、東北、エリアで水揚げされ、トリガイに似ていますが

色や貝殻も違います。肉厚でこれはこれは旨いものです、

是非旬の短い貝ですので、ご賞味のほどを