五月の連休のご案内

五月の連休のお知らせ






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5月1日2日3日4日営業いたします。

5日6日7日(お休みいたします)

3日4日と在庫セールを致しますので

ビール一杯付きでお料理、お寿司と5,000円で

ご提供いたします、数に限りがありますので

(要予約)のみの方だけになります、お早めにオススメいたします。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主

春の鍋

桜の花もチラホラと肌寒い日が続きます。

歓送迎会もちらほら始まり

新筍、菜の花、蕨、穴子等が入った

季節の鍋もまたオツなものです

ぜひその節はご賞味の程をお待ち申し上げます

桜鱒

サケ目 サケ亜目 サケ科 サケ属 サクラマス
桜の花がチラホラと咲く頃出回る桜鱒
海でとれるものですが一度40度
に凍らせます
いわゆるルイベにして解凍をします
この時期のみのお魚です。
ぜひ一年に一回しか出回らない食感を
ご賞味ください

生の鳥貝

いよいよ春本番春を告げるがごとく出回ります(生の鳥貝)
歯ごたえがよく、出て来るのを心待ちしていらっしゃるお客様も
いらっしゃいます。季節のものを季節に食べる、野菜でも、魚でも
体に息吹を与えてくれます。添加物の多い食品がたくさん出ていますが
心を癒してくれる商品がやはりいいですね。

いよいよ冬の到来

いよいよ年末を間近に控えて魚も冬モードになります。

白子の茶碗蒸し、　白子の蕪蒸し、

クエ(高級魚)九州出身

クエの握り

温かいものを物をたべて胃を温め一息ついてクエの刺身、握りと

この上ない至福を感じさせてくれます、

クエは常備置いてありませんが、その時その時で変わります。