ローズゼラニウム&イチゴのバニラアイスクリーム

バニラアイスクリームwithイチゴ&ローズゼラニウムシロップ
ここで１１２６のＦＡＣＥＢＯＯＫページでもご紹介したレシピを書きますね。



Will Gallowayさんのクックブックから暑い食欲のない季節にもってこいのレシピをご紹介。
イチゴとローズゼラニウムが適度にマッチして甘酸っぱいSummertime。

1カップ　シュガー
1カップ　ウォーター
１０枚　ローズゼラニウムの葉（ラージサイズ）
４カップ　イチゴ（まるごと）
３　テーブルスプーン　ローズゼラニウムシュガー
１パイント　バニラアイスクリーム

シュガーとウォーターを一緒によくかき混ぜてシロップを作ります。
それを火にかけながらシュガーを完全に溶かします。
火からおろしまだ温かいうちにローズゼラニウムの葉を指でつぶして入れます。
それをよく冷やして（ラップを忘れずに！）アイスにかけて出来上がり!

ローズゼラニウムシュガーの作り方は以下の通り。
ローズゼラニウムの葉１０枚を２カップのシュガーに指でつぶしながら入れます。
それをよくかき混ぜて２週間ほどおいておけば出来上がり。


試してみてください。
きっと柔らかな香りで気に入ってもらえると思います。
もし、ゼラニウムの葉がないようでしたらほしい方はお分けいたします。
ご連絡ください。

輸入雑貨１１２６