福島県白河市に帰省。まずは白河ラーメン、田中屋さん。でも食べているのは自宅です。麺、スープ、チャーシューをいただいて自宅にて調理です。右奥の白菜の漬物が自宅感を醸し出しています。
田中屋さん女将と母が高校時代からの友人、旦那さんと父が友人ということで、時々いただいています。ラーメンといえば平手打ち麺と思っていた小学生時代、東京にて初めて細麺ラーメンを食した時にかなり違和感を感じた記憶があります。
田中屋さん女将と母が高校時代からの友人、旦那さんと父が友人ということで、時々いただいています。ラーメンといえば平手打ち麺と思っていた小学生時代、東京にて初めて細麺ラーメンを食した時にかなり違和感を感じた記憶があります。