ポーチユラカ食べて見ました。

公園のポーチユラカ伸びすぎたので切り戻ししたので、大半は花壇の中に挿し芽で植えて、残ったのを茹でて創味のつゆと鰹ぶしでシンプルに、後は天麩羅に青紫蘇みたいとカリッと塩味で孫達2人食べてくれました。

苦味も無く臭みも無く　オクラのようなヌメリが有り、食べ方色々有りそうに思います。

花や蕾は水洗いしていて自然に流れてしまいた。

おひたしとカリッと上げた天麩羅です。