蕗のとう

今日福島の方に蕗のとうを沢山いただきました。

早速ふき味噌を作りました。

こんなにたくさん

さくっと刻み胡麻油で炒め酒、味噌のみ仕上げに鰹節出来上がりです。

ほんの少しに、たいした苦味も無く白いご飯にピッタリでした。