アイブリの祐庵焼き（幽庵焼き）

◆ランチ

アイブリの祐庵焼き（幽庵焼き）

豚モツ野菜炒め

納豆

日本酒

かなりレアな魚、アイブリを見つけたので、購入。醤油、みりん、酒、同割で１５分程度漬け込んで、焼きました。脂がそんな乗ってるわけでもないのに、すごく身がフワフワ。気持ち、ジューシーさもあって、これは、かなりの美味。脂の乗ってない天然ブリより、かなり旨い。いいモノ頂きました。

あとは、半額豚モツにカット野菜で、野菜炒め。焼肉のタレで調味しました。ごちそうさま。