チーズショップ チアーズ

先日、お友達のＯさんと新都心にあるサン・ヴァンサンでお食事をした後

チーズ専門店Cheers！！（チアーズ）に寄って来ました。

サン・ヴァンサンの時の記事は→こちら


チーズ専門店　チアーズ
住所　那覇市銘苅2-4-39ＵＴビル１階
℡０９８－８６２－８９４２
営業時間１１時～２２時　
火曜定休

チーズ図鑑 (文春新書) 丸山 洋平 文藝春秋 このアイテムの詳細を見る

こちらのお店は自宅からも徒歩で行けるのでちょこちょこ購入しに伺うお店です。

以前にもブログでこのお店を御紹介したことがあります。

その時の記事は→こちら

お店にはチーズは勿論の事ワインやパスタ、調味料なども置いてありました。



こちらのパンもお薦めだそうでしたがお家にまだパンがあったのでまた次回買ってみようと思います。



ではこの日のお買い上げした物をお見せしたいと思います。



モッツァレラチーズです。



この日の夜は私一人でしたのでカプレーゼとワインで美味しく頂いちゃいました。



ブルーが食べたくてロックフォールを購入。

世界中で愛されているフランスで最も古いチーズの一つです。

名前は生産地の村にちなんでいますがフランスブルーチーズの最高峰と讃えられるように、

ねっとりと濃厚な組織に美しく広がる青かびと、羊乳のコクが絶妙な味わいを生み出しています。

パンを培地に繁殖するかびを混ぜ込み、自然の洞窟で熟成される世界３大ブルーチーズ

「ロックフォール」：フランス「ゴルゴンゾーラ」：イタリア「スティルトン」：イギリス
と言われています。



ウォッシュもチャレンジしタレッジョをお店の方に薦めてもらい赤ワインのお手頃ボルドーとも

合い美味しゅうございました。

イタリア産ウォッシュタイプの代表格で多くは平地で造られたものですが

このタレッジョは原乳から熟成までの全ての過程を‘タレッジョ渓谷’にこだわった本物です。

外皮は薄い赤茶色で強い香りがありながら、中の生地はねっとりとミルクの甘味が感じられ

マイルドな味わいです。

甘味と酸味のバランスが絶妙な奥深い味わいにはフルボディの赤ワインはもちろん、辛口の日本酒にもよく合います。

ライチやマスカットなどのフルーツを添えると、デザートの様に召し上がれます。



来週７月７日七夕の日でこちらのお店１周年だそうです。

なんと商品が５パーセントオフとなり

「チーズＢＡＲ　ＴＩＮＧＡＲＡ」では、チーズパーティ、チーズの食べ放題イベント

「チーズバイキング」と「チーズのオーダースタイルブッフェ」を開催されるそうですよ。

私もチーズを買いに行けたらと思っております。



一人での夜はリビングのソファーでＤＶＤを楽しみながら美味しいチーズを頂いたのでした。

勿論ワインは程ほどにしておりますよ（笑）



先ずはキンキンに冷やした白を飲んだ後、赤も頂きながらワイン一人タイムを楽しみましたとさ・・・

では皆さま素敵な１日をお過ごし下さいね。

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