沖縄で味わう四季の料理 大原

こちらのお店は主人が教えてくれて先週の事となりますが予約を入れてこちらの

会席料理を頂きに行きました。

毎月、会席のコースの内容は変るそうです。

沖縄で味わう四季の料理 大原

沖縄県那覇市久茂地2-17-3 2F
TEL：098ー862-7955
11:30～14:00
17:30～22:30
日曜日、祝日ランチ休み




この日のコーディネートはフォクシーのマットストレッチ素材のポケットにリボンが

付いたカーディガンに同じくマットストレッチ素材のパフスリーブのトップスを

合わせスカートは見えませんがニューヨークストレッチ素材のベージュのスカートです。



こちらは滝川豆腐とお豆の白和えです。

滝川豆腐、初めて頂き喉漉しも良くとても上品なお味で感動です。

こちらのお店は長い間、東京のお店でやられていたそうで３年ほど前に沖縄に

来られたそうです。

本格的な会席料理を気軽に頂ける素敵なお店と出会えました。



お刺身はタコと鮪です。

タコとても美味しそうでしたがタコと鯖を食べるとアレルギーが出るので

残念ながら見るだけで主人に食べてもらいました。

梅肉でお刺身を頂くのもさっぱりとしてとても合いますね。



鯛のパイ包みです。

ソースはクリーム系で鯛の甘味が閉じ込められて大満足です。



こちらの会席にはお鍋が付くそうで今回は鱧鍋でした。

私、京都出身なのでやはり夏になると鱧ですね。

沖縄ではなかなか頂けなくてとても良いお出汁で鱧も美味しかったです。



茄子のはさみ揚げです。

店主曰く手間をかけて美味しい物をお客さんに食べて頂くのが幸せだそうで

家庭のお料理も少しの手間で違うので頑張らないとって思います。

しかし美味しいお料理はこちらで頂くのが一番でしょうか。



これは何かお分かりになりますか？

トマトを使ったシンジョウです。

トマトの甘味とお魚のすり身が絶妙なバランスでした。

優しさに包まれたお味です・・・



鴨肉とレンコン酢味噌和え



そして最後に鮎雑炊です。

鮎の塩焼きの身を丁寧にはがしてお雑炊とのコラボです。

鮎の香ばしいお味が堪りませんね。

とても大満足の会席コースでした。



デザートはゴーヤのゼリーです。

初めて頂いてこれも美味しく苦味がまた癖になりそうです・・・

とても美味しいお料理の数々でまた来月メニューも変るそうなので予約して行こうと

思います。

また、来月こちらのお料理を頂くのが楽しみです。

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