西条柿

昔、近所のお婆さんに言われて、西条柿を植えました。

どんな柿かわからずに。

今年、やっとなりました。

嬉しくって収穫に行き、家に帰ってから食べてみると・・・？

なんか口の中が変。

隣の奥さんに、その違和感は渋だと言われた。

教えてもらった　お婆さんは施設に入ってるので聞けず、ネットで検索してみる事にした。

西条柿・・・渋柿でした。

焼酎（ホワイトリカー）で渋抜きするか吊るし柿に。

今日、試しに収穫してきたのは吊るし柿にしてみた。

うまく乾いて干し柿ができたらいいなぁ～＾＾

近所で合わせ柿を作ってる家があるので、その方法を聞いてきて次に収穫したのは渋抜きをしてみる予定です。

木が小さいので少ししかなってないので試すのにピッタリ。

熟したのがあったので、それも収穫。

半分に切って　スプーンで食べました。

甘かった～＾＾

これも近所の人の話。

収穫して熟すまで置いておいて、それから食べるのもいいとか。

今年は、いろんな事を試してみます。

今年の稲刈りは１９日で終わりました。

今年から自分の家の分だけになったので楽だった～＾＾