今日は、今は無き有名店のラーメンどんぶりを紹介します。
10年位前に「一徹」さん(札幌市中央区南三条西7-3 狸小路7丁目)
から頂いた伝説の札幌ラーメン”富公”さんの
ラーメンどんぶり!
我家は、いつもこのどんぶりでラーメンを頂いております。
何故だか.......不思議な位、本当に美味しくなります。
①初期型:角宣陶園製(190mm)
なんとも言えぬアール型がGOOD!です!
②後期型:大清乾隆年製(195mm)
この形は、今の一徹さんと同じですが雰囲気が違います!
我家にもここのラーメンどんぶりさんがありますが........
富公さんのどんぶり構え本当に威風堂々です。
すごい!!
★今日の家ラーメン
スープ:トリがら、トリもも肉、玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、ニンニク、ショウガ、
長ネギ、あじ節、昆布
味:塩(海の天日塩 あまみ)、酒、ホタテ貝柱、昆布
麺:味道一徹さんの特注麺(西山製麺)
具:フ、ホウレン草、しなちく(塩だし実施)、
チヤーシュー(一徹さんより頂きました!ありがとうございます!!)
のり(金寿司さんより頂きました!ありがとうございます!!)、長ねぎ
家ラーメン本当に美味しいです。
●私の半ラーメン
これは、富公どんぶりでいただきました!
●旦那の1.5ラーメン
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