ボジョレー解禁迫る!!!

毎年、ボジョレーのパーティをします。
大体が１１月の第四日曜日あたり
今年は２４日の月曜日
（勤労感謝の日の振り替え休日）
予定しています
ワインはもちろんの事
料理もお出しするのですが
この時のメイン料理が毎年恒例になっています
ビーフシチュー
このデミグラスソースを２～３週間かけて作ります
そろそろ準備にかからなければ

今年のソースも上手く出来ますように