京都に行ってきた！

土曜日は早い時間が暇で遅い時間（２時位）から盛り上がり
最後のお客様をお返しし、片付け

気が付けば朝７時を回っているではないですか

家に帰り即効布団に入り睡眠

１０時には起こされ、京都へ出発

京都には嫁さんの叔父さんが日本料理屋を経営しています。
叔父さんの体調が宜しくないと言う事で
今月一杯に１８年続いた店を閉める事になり
最後にと言うことで皆で労いに行ったわけです

この叔父さん何時も豪快で、色々な物を出してくれる
そして、もう勘弁してというぐらい料理が運ばれてくるんです
いつも、冷や汗書きながらおなか一杯美味しい物をご馳走になっていました。

そんな叔父さんが、引退する、お店の今までの歴史、写真などを見せて貰い
改めて、このお店が皆さんに愛されてきた事を実感しました

過去にこのお店でアルバイトしていた子達（高校生だったようです）
職人さんなどが次から次にとやってきていました。

髭の叔父さん、お疲れ様でした乾杯

カスクストレングス

最近、マキロプチョイスと言うボトラーズモルトにはまっています。

このシリーズは蒸留所の特徴を良く生かしているボトラーズだと思う

値段もそこそここなれていて、カスクだけあり
度数も上は６７，５℃～下でも５０，２℃もあり
飲みごたえは十分

飲み方はやはりストレートで少しずつ加水していき
味の変化を見たいモルトです

しかし、陽気も良い昨今はロックでも美味しい

美味しい物は何しても美味しい物ですね

今あるモルトの種類は１０種類
今後お金の許される範囲でどんどん増やしていくつもりです

是非楽しみにお越しください

問題!!!

ブライダルバーテンダーの仕事が好きです
人の人生の１ページに一緒に居られる仕事
感動も貰え、ありがとうまで言われる仕事はそう無いと思います。
しかし、最近？
最近でもないのですが、派遣の会社と余りうまく行かず
昨日、退職届を出したのですが、
怒りのファックスが三枚ほど送られてきました。

良くある事ですが、人ってどうしてこうなってしまうのでしょうか

自分を棚に上げるのは大得意ですね
解る人には解りますからね

まあ、辞めてしまったのでどうでも良いですけどね。

違うところからのブライダルのお仕事を頂きます

ある意味スッキリ

新メニュー

お店のメニューを新しく作り変えました
新しいおつまみも乗せ、出ない料理はカット

パスタ～ペンネを追加
時期的にはチョットと思ったのですが余りにお客様から好評だったので
グラタン類も乗せてみました。

ワインリストも作りメニューの裏に

今日は仕込みに明け暮れています

全国モルトラリー

前回　書き込みしましたモルトラリー！
今回は少しモルトの種類が変わりました。
今回２本をモルトではなくブレンデッドを加えてみました
ラインナップはモルトから山崎１２年、白州１２年、ボウモア１２年
マッカラン１２年、グレンフィデック１２年、ラフロイグ１２年
ブレンデットからバランタイン１７年、響１７年と
８種類御用意しました
６月３０日までにこの８種類のウイスキーを飲まれた方に
樽材で作られたオリジナル印鑑かボールペンをプレゼント
いたします
皆さん頑張ってウイスキーをお飲みください
写真が横になってしまい醜くてすみません

ご来店をお待ちしています

サントリーマイレージキャンペーン

前回、ＮＢＡ静岡支部で行われた
サントリーマイレージキャンペーンが好評だったと言う事で
今回は全国でこのキャンペーンを始めることになりました

今回は前回と同様のやり方なのですが

前回の樽材で作られた印鑑と共に
今回は樽材で作られたボールペンとチョイスできるようになりました

詳細はキャンペーン用紙が来てからまた書き込みますが
前回のキャンペーンで印鑑を頂いた方は今回は
ボールペンに是非チャレンジしてみて下さい
このボールペンも蒸留所で売っているものとは違い
オリジナルキャンペーンボールペンでした

日本平ホテルに泊まってきました！

嫁さんの仕事関係のパーティで日本平ホテルに昨日一泊してきました

パーティの後、二次会でホテルラウンジで飲みましたが
ここは１１時に閉まるのですが、１２時くらいまで　
飲んでしまいました。

前にも書き込みしたかもしれませんが
このホテルはホスピタリティのあるホテルです。

また、このホテル山の上という事もあり
とても静かでした!!!

朝食も洋風、チョイスもできて中々お洒落

今度は遊びに来たいホテルでした。

暇だ～!!!

昨日、一昨日と暇で暇で
暇な日が続くとどうして良い物か解らない
飲酒運転取締りの強化（飲んで運転してはいけないのは当たり前）

若い人のハードリカー離れ

しかし忙しい店もある。

昨日は暇なのを利用してお客様が来るまでと思い
新しいメニューを作り!!
お客様が未だいらっしゃらないので今度はワインリストを作ってみました

お客様が来るまでと思い始めた作業は完成してしまいました

良いことなのか

良いわけ無いね

豪雨!!!

このテーマで先程ブログを書き込んだのに消えた
どういうこと

気を直してまた書き込みます

昨夜の豪雨を利用して　カウンターの中にひいている
フレアー用のゴムマットを表に出し洗ってしまいました。

昨夜の豪雨はそこらじゅうに爪あとを残していったみたいですね
店の裏の荷物やビニールシートが出勤してきたら
散乱していました

さっきやっと片付けが終わったところ

雨と言うとバリ島にサーフィンしに行った時
ジモピーの叔母さん達が天気がいいのにそそくさと
洗濯物を急に取り込み始め
その後直ぐにスコールが来た事を思い出しました
解るんだなーって感心しました

あれ!!!

ブログを書き込んだのに行かずに
消えてしまった？