NBAの新年会

昨日、ＮＢＡ（日本バーテンダー協会）の新年会に
行ってきました！
Ｓ市の中華料理店に行ったのですが！
チョットかっこいい店でＣＡＦＥのような店でした
写真を撮るのを忘れてしまい、載せる事が出来ず残念です！
料理も美味しく、スタッフの対応も良い店でした。
昨日は同時に昨年の一月にお亡くなりになりました
伝説のバーテンダーさんの一周忌、Ｔさんをしのぶ会が開かれ
つい先日の事の様に今でも思われ、入り口からヒョコット
「お～い！飲んでるか？」と言いながら現れそうな
そんな感じで複雑な気持ちでした。
お亡くなりになった時も突然の事だったので尚更です。
しのぶ会には多くの方々が集まり、人柄を感じさせます。
自分も良い好かれる人間でありたいと思います！
伝説のバーテンダーTさんに合掌。

ブライダルパーティ

日曜日にＦ市のＧＴという結婚式場に
派遣バーテンダーとして行ってまいりました
本番さながらの演出と音楽、
料理もフルコースととても良い感じで
式が始まり、カクテルは飲み放題
料金は無料と、至れり尽せり
冠婚葬祭業と言うのは一回の収入が大きい
訳でお客様獲得は必死！
皆さんも結婚するときは色々廻られると
良いと思いますよ、ちなみに
結婚式は挙げられた方が良いと思いますよ
式を挙げてないカップルの方が離婚率は
一般的にですが高い様です！
結婚式ってパーティ馴れしている
人でも大変な物ですから！

関係無い話しですがＰＳが壊れました

うちのペット

ミニチュアプードルのメリーって言います！
ウトウトと眠そうなところを無理やり
（カシャ！）って事で面白い顔が撮れました
プードルを飼う前は何となく
お高くとまっている犬かな？って思っていたのですが
どうしてどうして、変な行動はするは、
腹を出して寝ているは、猫みたいだったり
とても面白く、愛嬌たっぷりな犬でした！
良く犬の親馬鹿といいますが気持ちが解ります
そんなこんなで今日は金曜日、
仕事、仕事

いのしし

Ｓ県Ｓ市、駅近くのホテルに飾ってあった木彫りの猪です、
この後ろに瓜坊が２匹ついていて中々良かった！
正月前でしたら年賀状に良かったのでは。
今回はこのホテルでパーティがあり参加してきました
パーティの後に２階にあるバーに行きまして
発見しました、なんとココにはバイザグラスでオーパスワンや
シャトー、ラフィットが飲めるんです！
機械の発達により１本、１本が次ぐたびに真空になり
ワインの品質が保たれるようです、その機会欲しいな
とも思いましたが、仰々しい機械でお値段も相当かと思い
バイザグラスでワインを・・・・・。
オーパスワン１グラス￥２５００
うう旨い！久しぶりに美味しいワインを頂いた！
匂、滑らかな舌触り、などなど　しかしフランスワインの方が
俺は好きかな？
贅沢な事を言うようですが、オーパスワンに期待が大きすぎたような
ところがあったためだとは思うが、固定観念でしょう
今度もう一度飲もうっと

フレアーバーテンディング

今日はフレアーバーテンディングの話！
毎週月、木曜日に公園でフレアーの練習を
Ｙ君と、たまにＭガり君としています
最近少々サボリ気味
写真にあるプラスチィック製のボトルを
空中に回し投げたり、金属製のティン
という物を回したりと、大道芸のジャグリング
のような事を練習するのですが、冬はやはり
寒い、手が悴みうまくキャッチ出来ない、
しかも失敗するとこの上なく痛い
でも技が決まれば気持ちいい！
そんなこんなで木曜日は頑張りましょう

Ｗ新年会！

昨日は業界の新年会と店の新年会が重なってしまい、
昼から酒を飲み
終わってから店の新年会の仕度に取り掛かり
夕方から又酒を飲み、さらに二次会、三次会へと
進み、どのくらい飲むよ～！ってくらい飲みました。
しかし、皆さん良い酒飲みさんなので、とても楽しい
時間を過ごす事ができました。
次は焼肉＆ビールで！どこか探しましょう
さぁ～今日も仕事中！（仕事しろ）頑張りま～す

スタッフのカクテル

今度カクテルコンテストに出品するスタッフＹ君の作品,次のコンテストはアフターディナーカクテルという甘口のカクテルテキーラベースでコクのあるカクテルに仕上がりました。
大会は来月の４日、東京であります。
検討を祈る

祝！ ＸＹＺブログ開設

初書き込み！
ミキシンググラスはカクテルの王様、マティー二や女王様のマンハッタンというカクテルを製作するツール
色々な出来事を材料にミキシンググラスで