つけ麺ぼうず(徳島市助任橋)【やっと食べた】

ここのつけ麺は美味しい…と何年も前から聞いていましたが、
・日曜日に行ったら定休日
・平日の夕方に行ったらすでに閉店(18時まで)
・夕方の少し早い時間に行ったら売り切れ閉店
・昼過ぎに行ったら長蛇の列で断念
・昼前に行ったら臨時休業
とこれまでは店にも入れてません。


今日は、たまたま家内が11時頃に店の前を通る予定があったそうです。
家内から「シャッターが少し開いてる！」という連絡があったので、店の前で合流することになりました。


11時30分頃、私が店に着くと、すでに学生っぽい３人が待ってましたが、直ぐに店内に入れました。

入口付近にある自販機で、つけ麺の券を購入すると、店員さんがカウンタ席に案内してくれました。


待っている間に、グァーン・グァーンと激しい音が何回か聞こえました。
秘伝の何かを粉々に砕いているのでしょう。

そのためなのか、少し客の回転は悪そうなので、行列ができやすいのかもしれません。

15分程度待つと、美味しそうなつけ麺が出てきました。

熱々で濃厚なスープは絶品で、スープの底には肉がタップリと隠れてました。

美味かったなぁ〜。

つけ麺なので、麺はちょうど良い温かさで食べられます。


濃厚なスープなので、そのまま飲み干すことはできませんでした。

次回はご飯も注文して、ラーメンライスにして食べたいと思っています。