《家庭菜園》エダマメ【初収穫】(19/06/29)

今年は、エダマメ栽培がイマイチです。

春先にポットに種をまいたものの、芽が出たのは１株でした。その後に、追加で種をまいたり、苗を購入したりして、何とか取れたてのおいしいエダマメを食べたい！という思いで、栽培を続けています。

先日、エダマメってこんなに実が少なかったっけ？と思いながら実を触ってみると、パンパンに張っていました。

 

初収穫したエダマメは、量が少なかったので、フライパンで蒸し焼きにしました。 

我が家では、茹でるよりも、焦げた香ばしさがお気に入りです。

 

塩洗いしたエダマメを、加熱したフライパンに投入し、蓋をして５分ほど蒸し焼きにするという簡単調理です。

取り出す前に、好みで塩を振りかけます。

３株収穫して、やっと小鉢１杯分でした。

 

どうも今年は、毎週のようにオイシイ枝豆を食べるのは難しそうです。

---

少しバタついていたので、久しぶりのアップになりました。

ただ、このエダマメの記録はアップしていたハズだったのですが…下書きで止まってました。