５月も今日で終わり、早や６月を迎えようとしています。
雨の予報が出ていましたが、降りそうにもないので、今が盛りの花菖蒲を見に出かけました。
バスを乗り継ぎ、１時間ほどで「城北菖蒲園」につきました。 園内はカメラを手に花の撮影に夢中の人達、ゆっくりと園内を散策。
回遊式の花菖蒲園は1.3ｈaの広い敷地に「花菖蒲」約250品種、１３０００株が栽培されており、＜江戸系＞＜伊勢系＞＜肥後系＞の三系統が咲き乱れていました。
花の手入れをされている人
東北大震災から、４年の歳月が過ぎた。 あの日の光景を思い出すたびに、現地はどのように復活・復興しているのだろうかと・・・・。
私達は活動を通じて知り合った仲間たちが、毎年５月に「石巻・鹿立浜」へ自分の目で確かめ、現地の漁師さんたちと支援している「オーナーさん」の交流会が続けられている。 今年で３回目の訪問です。
『牡蠣』を出荷するには、浜に処理場が必要で、すべてを津波で流された処理場を１日でも早く建設しようとの呼びかけに賛同した人たちが「オーナー制度」を作り、支援活動がはじまった。 それが「荒波牡蠣復活委員会」です。
一昨年には処理場が出来、大きく育った「牡蠣」の出荷が始まり、浜にも活気が戻ってきました。
今回はまた、立派なタンクが聳えるように、私達を迎えてくれた。 海水を汲み上げ、殺菌をして水温を保ちながら、処理場へと流れていく。
水温を０℃に保って処理したものは「生食用」に、４℃程度の水温ならば「加熱用」にと分けられているそうだ。
「貝毒」の検査も、サンプルをマウスに注射して、４匹のマウスが死ねば「貝毒あり」として出荷は出来なくなるとのことでした。 そんな厳しい管理の元、私達が安心して食べられるものを提供してもらっているのです。
これからも「オーナー制度」を続けて行こうと、参加者は心に誓いました。
支援者：オーナー集合
処理場建設費：５０００万円なり。
船に乗って外海の牡蠣養殖場へ
浜の大将：石森裕治さん
後ろのタンクの建設費：１億円なり。
海に仕掛けた網にはいろんな魚が、海鼠も掛っていました。おいしかったよ！
牡蠣 鮑
ホタテ貝・牡蠣・鰈、など
わらび あわび ？貝 ホッキ貝
海の幸、山の幸をいただきながら、語らい、笑い、楽しい仲間たち。
石巻へ今年も「荒波牡蠣復活委員会」の漁場見学会のツアーに参加。
東京の出発時間が早朝と言うこともあって、東京で前泊することに・・・・。
偶々、宿泊するところが、神田ということもあって「神田祭」に巡り合う。
ホテルの前には、神輿があって、ラッキー！！ お囃子につられて、その辺をぶらりぶらりと散策。
