黄緑ニラ

蓋をかぶせて2週間。
ニラを見ると、成長が少なく、根のほうが細くなった。
これは限界とみた。

収穫。

まずは、生食。
ニラの香り、辛味は思ったより強い。
もっと、マイルドになるかと思ったけど、黄緑だからでしょう。
ちょっと柔らかくて、さわやかな色味のニラということかな。

おひたしにして食べてみよう。