おいしい玉ねぎ、可愛いもいちゃん。

 

 

 

 

 ポキって大好き。

お刺身好きならきっとみんな大好きな味だと思うんだけど、ご飯にもお酒にもすっごくよく合うこの味、

実はハワイのお料理なんだよね～～☆

 

 

 首から腕、ついには全身への痛みと痺れが休むことなく続く毎日で、

気力が失せてしんどくて、とうとうご飯を作ることができなくなってしまった日。

でも私にはお弁当屋さんのものも面白くて勉強になり、これはこれですごく楽しい☆

 

 

 息子たちのチキンカツは、顔ぐらいの大きさです。

カツなどのフライものは、水溶き天ぷら粉＋パン粉。

 

小麦粉→溶き卵→パン粉の段取りよりも お皿も手間もひとつ減って、しかもこっちの方がおいしいのだ。

 

 先週の買い出し。

詳細はもう梅雨と暑さの為、しばらくお休みです。

また秋に涼しくなったらお目にかかります。

 

 ソフトフォーカスのままなのを気づかずに お弁当撮影。

なんか、エロいね(笑)

 

 

 Aプライスで購入。今年もこんな季節ですねぇ

 

 

 かますって 小骨が多くて食べにくいね。

 

 先日ころちゃんのおかあさんに 玉ねぎをたくさんいただいたので、久しぶりに玉ねぎステーキを作りました。

これ、立派なメインになる、玉ねぎが美味しくたくさん食べられるおススメメニューです。

 

 7～8mm厚さの輪切りにした玉ねぎ、崩れないように楊枝を差しておきます。

両面に小麦粉をふるのですが、茶こしを使うと小麦粉が少量で済み、お皿も一つ少なくて済みます。

この茶こしは 小麦粉の中に常に入れて専用のものにしていますが、本来は紅茶用のものでした。

すっごく便利☆

 

 焼いた玉ねぎはお皿に入れます。

 

 玉ねぎを焼いたあとのフライパンに、合わせておいたタレをジャーっと加え、ひと煮立ちしたら 玉ねぎの上にかけます。

 

レシピ 4人分

 

玉ねぎ  大3個

 

たれ  (合わせておく)

ツナ缶 大1缶(or 小2缶)～油をきって。醬油 大3・砂糖大1・みりん、酒 各大2 

 

もうこれだけ。簡単すぎちゃいます。食べる時にマヨネーズをちょっと加えるともっと美味しいです。

例によって、作った方は教えてくれないと 次にP音ブログにアクセスした時は爆発するしかけになっていますからねぃ☆

 

 

玉ねぎはビックリするほど甘くて柔らかく、玉ねぎってこんなにおいしいの??!!って思いますよ～♪

小学生だった長男が初めてこれを見た時「なにこれー！ただの玉ねぎやんか！なんやねん、今日のご飯!!」とふてくされて口にして

「めっちゃうまいやん♪♪♪」と笑顔になったのを、これを作るたびに思い出します。

今では「お♪ 玉ねぎステーキやん♪ これ、うまいねんな～☆」と最初から笑顔になる(^^)

 

 

 

 

 

 寝る前にも おかあさんといっぱいお話します。

明日も元気におはようの約束、今日もおかあさんのそばにいてくれてありがとうのお話、大好きで大好きで大好きだよのお話…☆

 

 いえ、別に伸びてはいないと思います！  by もい子。

 

 お母さんにだけ 見せる顔。

 

 

 はーちゃん、明日も必ず「おはよう」しようね。

世界で一番、宇宙で一番、お母さんが生まれてから死ぬまで出逢った人と物のすべての中で、一番一番大切で大好きだよ。

 

 

NEX-5N   SEL1855    

 

 

★★★忘れるのは当たり前。人間は 忘れないと 生きていけないのです。

 

 

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玉ねぎステーキ      たまねぎステーキ