ひさびさに本の紹介をします。
村上春樹さんがアンアンに連載していたエッセイが
単行本になったもので、これは第二弾です。
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おおきなかぶ、むずかしいアボカド 村上ラヂオ2 |
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村上 春樹 文 大橋 歩 画 |
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| マガジンハウス |
そのうちノーベル文学賞を取るのではないかと言われているぐらい
世界的に人気がある作家のエッセイなので興味津々。
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食べ物に関する話題が結構ありました。
最初が「野菜の気持ち」て始まります。
村上氏の鋭い観察眼、
結構おちゃめなものの考え方にクスッと笑ったり・・・
(たとえば、トイレのレバーがなぜ大小なのか、
強弱ではいけないのか? 確かに、大小って
かなりストレートな表現です。)
私がびっくりしたのは、シーザース・サラダの話。
大のシーザース・サラダ好きを自認する村上氏によると
日本のシーザース・サラダは正式な材料を使っていないので
美味しくないとのこと。
な・・・なんですと???正式な材料ってどんなんですかぁ～
本文から引用
まず何よりも、このサラダには処女のごとくぴちぴちした
新鮮なロメインレタスが必要とされる。普通のヘッドレタスで
代用されていることがあるけど、これは論外だ。
サニーレタスなんか使われた日にはたまったものじゃない。
具はクルトンと卵黄とパルメザン・チーズだけ。
味付けは上質のオリーブオイル、すりおろしたガーリック、
塩、胡椒、搾ったレモン、ウースター・ソース、
ワイン・ビネガー。これが正統レシピです。
そうなんですか・・・知りませんでした。
私、正統レシピのシーザース・サラダは
食べたことがありません。
試しに、昨日作ってみましたが
食べたことないものを作るのって難しい。
ほんまにこれでええんやろか
って思います。
文章だけで、分量や手順が書いていないから
想像の世界だし。
ロメインレタスの食感もどうなんでしょうね。
なんちゃってシーザース・サラダに毒されている私には
正統派シーザース・サラダのほうが
「なんちゃって」に思えました
みなさんは、正統派ですか?
なんちゃって派ですか?
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今日の午前中は
「てるてる亭」があるビルの1階ほくほく通りで
ソロプチミスト主催の
震災復興チャリティーイベントがありました。
コーラスグループの一員として
歌をうたってきました。
午後からは
全国青果物商業協同組合連合会の
全国大会が富山で開催され
その記念講演に行ってきました。
「やさいとくだもの」が21世紀の日本を救う!」
講師 北川 博敏 先生
「食育・地産地消による学力向上と心の教育」
講師 大塚 貢 先生
北川先生の本は青果組合の島林さんにすすめられて
去年読んでいました。
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子どもを生活習慣病にしない食卓―小・中学生の5人に1人が脂質異常症! |
| クリエーター情報なし | |
| 主婦の友社 |
ビタミンCは体に貯蔵できるのか?
果糖は太るの?
マクガバンレポートとは?
などなど・・・・野菜ソムリエとして
しっかり押さえておきたいポイントが
詳しく解説されています。
我が家の息子は、ポッチャリ王子
もしかしたら生活習慣病予備軍かもしれない
栄養関係の本を読んでみて思うのは
研究者によって見解がまちまちで
いったいどれが本当なのかわからないことも
結構あります。
たとえば、
卵を一日2個たべるとコレステロールの摂りすぎ
この本にはそう書いてあります。
卵を食べすぎても
コレステロールの摂りすぎにはならない
と言う研究者もいます。
炭水化物は脳に栄養がいくから朝食には必要
という人と
眠くなるから朝から炭水化物はとらないほうがいい
と言う人もいます。
人それぞれ体質もあるでしょうから
一概にどれが正しくて、どれが間違っている
と言えないと私は思います。
ちゃんと最新情報はチェックして
自分なりの見解を持っておくことは必要でしょうね。
この本は、巻末に「参考文献」が明記されていますし
索引もあるので知りたいことをピンポイントで
チェックできます。
昨日のブログ記事を見た大阪マダムから
「あまりに大胆に写真がでてきたので受けました」と
メールが届きました。
今日は大人しく、いつものパターンでクリックのお願い
ブログ村にエントリーしている野菜ソムリエさんの記事が
私の活動にヒントをくれます。↓ セレンディピティの宝庫です
丸二日、ブログを更新しませんでした。
大変ながらくお待たせしました(待っていない??)
東京でベジフルビューティー二次試験を受けてきました。
5分のプレゼンのために一泊二日で東京行くって
かなり贅沢ですか?
日帰りすることを考えていましたが
東京在住の娘が誕生日だったので
六本木農園で乾杯しました。(そんな理由をこじつけて
)
大阪人の東京見聞録は明日につづく。
まずは、試験・・・終わりました
渋谷8期のメンバーとひさびさの再会。
島根、大阪、山口、富山と
地方から上京です。
5分のために時間とお金使っているもの
落ちるわけにはいかないよね
エプロン、スカーフ持参
気合いの入り方が違う
私は、白のブラウスに黒のスカートでした。
アテンドしてくださったスタッフの女性の
優しいお声掛けに心癒され
試験官の待つ部屋へ。
超アナログな小道具を使ってプレゼンをしました。
試験官の方の感想は
オリジナリティがあってよかったですよ。
自己紹介のツカミも印象的でした
結果は一ヶ月半ほどしてから届くそうです。
どんな戦略でやったのかは
みなさんのご想像にお任せします。
知りたい方は個人的に連絡してください。
プレゼンの内容を組み立てるときに参考にしたのが
こちら↓ 野菜ソムリエ・ビューティーの資格を考えている
方はぜひ読んでください。
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おいしい野菜教室 |
| クリエーター情報なし | |
| エイ出版社 |
土日、本当によく歩きました。
六本木農園では、すてきな若者たちに出会えて
日本の農業の未来に希望が持てました。
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金曜日の震災から日曜日まで
テレビコマーシャルは流れませんでした。
月曜日から、テレビコマーシャルが少しずつ
流れるようになってきました。
特に目につくのが社団法人ACジャパンのもの。
高校生が通学電車の座席で妊婦さんをみて
席を譲ることをためらっていたら
若い女性が席を譲った
お年寄りが、階段を上っている姿をみて
思い切って手をさしのべる・・・
その時に流れるナレーション
「心はだれにも見えないけれど
心づかいは見える
思いは見えないけれど
思いやりは見える」
画面に表示された「宮澤章二」の文字をてがかりに
本を探しました。
| 行為の意味―青春前期のきみたちに | |
| 宮澤 章二 | |
| ごま書房新社 |
本のタイトルにもなっている
「行為の意味」という詩を紹介します。
行為の意味
宮澤 章二
━ あなたの<こころ>はどんな形ですか
と ひとに聞かれても答えようがない
自分にも他人にも<こころ>は見えない
けれど ほんとうにみえないのであろうか
確かに<こころ>はだれにも見えない
けれど<こころづかい>は見えるのだ
それは 人に対する積極的な行為だから
同じように胸の中の<思い>は見えない
けれど<思いやり>はだれにでも見える
それも人に対する積極的な行為なのだから
あたたかい心が あたたかい行為になり
やさしい思いが やさしい行為になるとき
<心>も<思い>も 初めて美しく生きる
━ それは 人が人として生きることだ
今できることは何か、
自分に問いただして出てきた答えは
必要とされる援助ができるように
一生懸命生きて、生活体力をあげておくこと。
富山から元気な情報を発信していくこと。
被災地域の人たちを支えていけるように
経済活動をすること。
情報が正しいか正しくないか見極める能力を
つけること。(メディアリテラシー)
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先週の土曜日は
野菜ソムリエ1次試験がありました。
受験されたみなさん、お疲れさまでした。
私が受験したのは2年以上前ですが
１か月、テキストをじっくり勉強し
わからない科目は専門書(入門編の)を買って
チェックしました。
問題数は特別多くありませんが
試験内容は細かいところをついてくるので
問題を解いている手が小刻みに震えたのを
覚えています。
友人からのメール
難しかった～
!! 合格は無理かも・・・
野菜ソムリエの試験受けるのあきらめようかな・・・
気持ちはよくわかる
そんな彼女に最近読んだ本の一節を返信しました
人間が本当に必要としているのは
不安のない状態ではなく、
価値ある目標のために努力することである
この一節が書いてある本はこれ
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ハーバードの人生を変える授業 |
| タル・ベン・シャハー | |
| 大和書房 |
自己啓発本やスピリチュアルな本でも
よく言及されている内容ですが
おしつけがましいところがありません。
宇宙人や、チャネラーなどの言葉を借りて
語られているものでもなく
そばに寄り添ってくれているような
感覚になれます。
「11 失敗から学ぶ」 より抜粋
困難に挑戦することは
「自分は失敗を恐れないし、たとえ失敗してもすぐに立ち直れる」
というメッセージとなり、心に深く届きます。
あきらめずに立ち向かうことは、勝ち負けや、
失敗か成功かという結果よりも
自尊心にとって、長期的にいい結果をもたらすのです。
・・・・・中略・・・
実際に失敗を経験し、それを超えることによってのみ
失敗にどう対処するかを学ぶことができます。
困難や障害と向き合うのが早ければ早いほど
人生の避けられない障害にうまく対処できるようになるのです。
偉そうに紹介しましたが
そういう私も、失敗の連続。
落ち込むし、あきらめたくなることもしょっちゅうです。
でもいつの間にか元気回復して挑戦しています。
困難を乗り越えたときのハッピーな気分を味わいたくて。
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昨日、「ら抜き言葉」について記事を書きました。
今回紹介する本は、敬語について書かれた本です。
大阪にいた時、敬語はほとんど
～はる でオッケーだったんです。
どうなさいますか → どうしはりますか
先生がおっしゃった → 先生が言いはった
「+はる」でだいたいの敬語はカバーできたのですが
富山に来てから、「+はる」の敬語のルールが通用しない。
車で来はったんですか?
なんて言ったら、怪訝な顔されました。
あ～旅の人ながやね (県外出身者なんだね)
旅の人 旅人ではないわい
県外出身者のことを「旅の人」というんです、富山では。
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標準語の敬語・謙譲語・丁寧語をきちんと知っておくべきと
思い知らされた私が8年前に買った本がこれ↓
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みなさんこれが敬語ですよ―図でよくわかる敬語のしくみ |
| 萩野 貞樹 | |
| リヨン社 |
図解されているので、とてもわかりやすい
著者は、「ら抜き言葉」については、厳しいスタンスです。
単なるハウツー本とは違い、
文法的にみてどうなのか掘り下げています。
上一段、下一段、カ行変格は可能を表す時は「られる」です。
〇〇活用は 「ない」をつけてみるとわかります。
例
見る
みない mi + nai 「ない」の前が【i】 なので上一段活用
食べる
たべない e+nai 「ない」のまえが【e】なので下一段活用
なんか中学の時やったような気がする～って
勉強したはずです。
忘れていたからもう一度本を読んで勉強しました。
残念ながら、この本は絶版になったようです。
古本であるかもしれません。
「ら抜き言葉」に寛容なスタンスの本も紹介しておきます。
こちらも絶版になっているようです。図書館にあるはずです。
読み比べると面白いと思います。
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100万回生きたねこ (佐野洋子の絵本 (1)) |
| 佐野 洋子 | |
| 講談社 |
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あなたが世界を変える日―12歳の少女が環境サミットで語った伝説のスピーチ |
| セヴァン カリス=スズキ | |
| 学陽書房 |
YOU TUBE で見られます。セヴァンと父デビッド・スズキからのメッセージです。 ポッチン♪ 
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偶然からモノを見つけだす能力―「セレンディピティ」の活かし方 (角川oneテーマ21) |
| 沢泉 重一 | |
| 角川書店 |
市川海老蔵さんの言葉とつながっていると
です。 ポッチン♪
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惣一じいちゃんの知っているかい?農業のこと |
| 山下 惣一 | |
| 家の光協会 |
です。 ポッチン♪
