二人の食卓

二人での暮らしの中で
ささやかな幸せを
書き残したい
そんな自己満足的ブログです

海の幸カレー

2022-09-19 00:19:42 | 晩ごはん

日曜日もあたしだけ、有休

うちの人は、台風の影響で

フェーン現象となり

めちゃめちゃ蒸し暑い中、お仕事です

外と、店内の、温度差が、とてもあるので

よけいに疲れそう

あたしは、ずっと家の中。

エアコンのおかげで、快適。

 

ちょっと、申し訳ない気がしたので

今夜は

うちの人が大好きな「カレー」にした

あたしは、それほど、カレーが食べたい派じゃなくて

半年に一回とかで十分なんだよね。。。

 

さらに、カレーの中でも

うちのが食べたがるこれ

売ってるお店と無い所があるので

買い物に行って、これがあると

「あ!海の幸カレーある!」と

嬉しそうに、買い物かごに、自ら入れてた

玉ねぎを炒め、ルーを溶いて煮込む

別のフライパンで、イカ、エビ、ホタテを炒め

商品についている、カレースパイスをかける

出来上がったルーの方に入れて出来上がり

海鮮を煮込んじゃうと、硬くなって美味しくない

そしてこれも

うちのが大好きな商品

これまた、売ってるお店が限られるので

(以下同じ)

タレが甘酸っぱくて、美味しい

トマトの質が、もっと良かったら

もっと、美味しかっただろうなー

 

は~~~~~~~~~~

お腹いっぱいになったわ~~~~~

ごちそーさまでした!!

 

 

 

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あたしだけお休み

2022-09-18 04:05:02 | 晩ごはん

土曜日と日曜日は、有休を取った

週末に休むなんて、とても久しぶり

金曜日の暑い中、力仕事をして

疲れていたので

よけいに、うれしい

 

というわけで

うちの人が働いている間

ゆっくり、ご飯の支度をした

土曜日の晩御飯

串カツ、お刺身の盛り合わせ、牛筋煮込み

牛筋は、3日目。

火を入れるたび、濃くなるので

お水を足しつつ、ようやく無くなった

最後は、ポン酢を少し入れて、味変をして食べた

お刺身は、ハマチ、イカ、甘えび、鯛

甘えびが、美味しかったなー

 

そして

メインは、串カツ

時間がたっぷりあるので

あせらず、丁寧に、しっかり、衣をつけて

冷蔵庫へ。

うちの人が帰宅して、シャワーをあびている間に

揚げて、出来上がり

お肉と玉ねぎを串に刺しただけなのに

トンカツとはまた違う味わい

玉ねぎが甘くて、うんまああ

 

日曜日は、何をして

一人の時間を過ごそうかなー

あ、掃除もしなきゃな。。。。

 

ごちそーさまでした

 

 

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母の納骨

2022-09-17 15:01:08 | エッセイ

母は、再生不良性貧血を長く患っていて

その後、リンパ癌になった

 

母は、あたしが4歳くらいの時

大腸癌になり、長く入院

あたしが小学生の時

腸の癒着でまた入院

 

リンパ癌になったと聞いた時

「ああ、やっぱり、母は、癌で死ぬ運命なんだな」と

思わずにはいられなかった

母も、さすがにこの時は

「今日、死ぬ、明日、死ぬわ」と騒ぎ

投げやりになっていた

 

「人はいつか死ぬんだ」

「あたしだって、明日死ぬかもしれん」

「だからこそ、今日、美味しいものを食べ」

「今、綺麗な服を着たらいい」

そう言って、励ました

 

放射線治療などをしたけど

強い抗がん剤は、血の病気があるから

投与しなかった

それが功を奏したと思う

体力は温存され

癌は無くならず、増えもせず

大人しく、共存した

 

そして、癌が見つかってから

15年も経った

あちこち痛いと言いながら

たくさんの薬を飲みながら

それでも

お花見をしたり、花火を見たり

孫の結婚式にも出て

元気に過ごしていた

 

あたし達家族は、このまま

自宅で、100歳まで生きるんだろうと思っていた

 

それが、今年の4月に

自宅で転倒して、骨折してしまった

コロナ渦での入院生活

面会も予約制で、モニター越し。

それでも、だんだん元気になり

車椅子に乗って、食堂で、食事をとるまでに

回復していた

 

7月末、あたしは、面会の予約を入れていた

「来週、病院だなー。暑いなー」と思ってた

そろそろ寝ようかなと思っていた朝の6時頃

義妹から電話がかかり「すぐに病院に来てください」と言われた

 

動揺しながら運転し

病院に着くと

母はもう亡くなっていた

弟も義妹も、あたしも間に合わなかった

 

お薬をもらって飲んで

眠ったまま

血圧が落ち、脈が弱くなり

亡くなった

 

お葬式は、家族だけで、済ませた

母は、花が好きだったので

たくさんの花に囲まれた綺麗な祭壇となった

 

そして、今日、納骨に行ってきた

母が自ら、生前に、公共の共同墓地に申し込んでいたのだ

あたしは、子供が居ない

弟夫婦は、娘だけ

高額な墓を建てても、維持出来ない

 

初めて行った共同墓地は

綺麗な建物で

暑くも無く快適な温度に保たれ

整然と、納骨されていた

義妹のご両親も、ここに眠っている

 

「一人じゃないから寂しくないね」

母にそう告げた

 

四季折々の花を見れば

「母が好きだったお花だわ」と思い出し

スーパーに行き、食材を見れば

「母が好きだったいちぢくが並んでるわ」と思い出す

 

それがあたしの

母に対する供養だ

 

お墓という形もあるけど

あたし達は、これで良かった

 

母も、いろいろ、苦労したけど

晩年は、かわいい孫ふたりに

愛され、大事にされて

とても幸せだったと思う

 

お母さん、安らかに。

 

 

 

 

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SDカードじゃなかった

2022-09-16 01:45:53 | 晩ごはん

写真は、デジカメで撮って

PCに取り込んでるんだけど

「カードを入れなおしてください」

「違うカードを入れてください」という

メッセージが出て、撮れなくなった

 

SDカードが悪いんだと思って

新しいのを買ってきたのに

同じメッセが出た

 

ということは

デジカメ本体が壊れたって事じゃん

 

今更、新しいデジカメを買うのもなーと思い

とりあえず

スマホで撮って

パソコンに入れたLINEの

keepメモに送って

パソコンに取り込んでるのだった

 

晩御飯は

買い物に行ったショッピングセンターの

お惣菜コーナーで

買うことにした

 

うちの人は、急に

このポテサラを持ち上げて、あたしに突き出し

「俺、これ。これだけでいい」

「えー-?wwwww」

たしかに

量的には、十分すぎるほどあるけど

ポテサラだけでいいなんてwww

どんだけ、ポテサラ好きなんだと笑った

あたしは、秋っぽいお弁当

キノコの炊き込みご飯に、秋刀魚。

そして

牛筋煮込みも出来上がったので

少しだけ、食べた

 

味付けよーし

牛筋の柔らかさ、よーし

うまく出来上がっていて、良かった

ほっとした

もう少し、煮込むと

もっと、美味しくなりそう

 

ごちそーさまでした

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3時間の買い物

2022-09-15 18:27:33 | 買い物

水曜日

全く、外に出ず、引きこもり休日を堪能

お昼は、うちのがコンビニに行ってくれて

ローソンの肉まんをパクリ!

生地がふわふわで、甘くて美味しい

夜は、味付け肉を炒めただけ。

休肝日にして、炭酸水を飲んだ

 

そして、木曜日

2時過ぎに家を出て

まず、ガソリンを給油

運転は、あたしだけど

セルフスタンドで、給油してくれるのは

うちの人の役割

 

その後

ABCマーケットに寄って

仕事用の防水スニーカーと

普段履きのブーツをゲット。

夏は、軽いメッシュのスニーカーでいいけど

これから、雨が降ったりするから

防水じゃないとダメなんだよね

 

また移動して

郊外のショッピングセンターに行き

ケンタッキーで

遅いお昼ご飯

ずーっと、この

「とろーり月見の和風チキンカツサンド」が

食べたかったんだよねえ

かぶりつくと、中から

黄身がとろーんと流れ出てきた

カツのソースが、濃いめだから

すごく、合う!

めちゃめちゃ、好きだわ

また食べたいw

 

金曜日からの食材を買い込んできた

セール中で、いろいろお安いし

(鶏もも肉が、グラム78円だったのがうれしかった)

普段あまり目にしない品々も

並んでいて

うちの人は興味津々

あたしは、欲しいものだけ、ぱっと買って

ぱっと帰るタイプだけど

うちのは

「こんなんある」

「これ、うまそーじゃね?」と

スーパーの品々を堪能しまくるので

とても時間がかかるんだよね w

 

最後、サーティワンアイスクリーム

マスカットバスケット+ラムレーズンを買い

車の中で食べて、帰宅

 

3時間超えの買い物になった

疲れたけど

楽しかったわ

 

明日に備えて

「牛筋煮込み」を煮込み中

美味しく出来るといいな

 

 

 

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