レシピ～

なかじろです～ネットワークスタッフの管理栄養士「あしか母さん」より、暑い残暑乗り切りご飯のレシピが届きました～
ちょっとご紹介♪

夏のお昼にオススメメニュ～のご紹介！
『《あしか母さんの“ケの日”レシピ》
※ごちそうは「ハレ」の日、普段の食事は「ケ」の日。健康なカラダ作りは日々の積み重ねだから、あしか母さんは「ケ」の日のごはんにこだわります！
まだまだ続きそうな暑さ対策に！
簡単で！冷たく！喉越しがいい！！そうめん！
でも「そうめんだけじゃあちょっと栄養不足かな」という声も・・・そんなとき
は、つけだれに野菜や調味料をプラスして♪ワンパターン解消＆スタミナ補給にお役立ちの、バリエーションたれを紹介しま～す。

【納豆キムチめんつゆ】

★材料（1人前）
・納豆（ひきわり）…1パック
・ゴマ油… 数滴
・キムチ… 15ｇ
・おくら… 3本
・めんつゆ（ストレートタイプ）…40cc

★作り方
１．納豆にゴマ油を数滴と付属のタレを入れて混ぜる。おくらはさっとゆでて輪
切りにする。
２．１をめんつゆに入れて完成！

【梅トマトめんつゆ】

★材料（1人前）
・梅干…1/2個
・トマト…1/4個
・大葉…2枚
・白ゴマ…少々
・めんつゆ（ストレートタイプ）…40cc

★作り方
１．梅干は種を取ってみじん切りにする。トマトは湯剥きして細の目切りする。
大葉は千切りにする。
２．１をめんつゆに入れ、白ゴマをパラリとふれば完成！

冷たい麺を食べたあとは、温かいお茶でおなかを温めるとグー。暑いからといっ
てもアイスやカキ氷など、冷たいものの食べすぎには気をつけてね～』