鳥取市永楽温泉町376 「田久④」 【005】
東品治・あすなろ予備校裏手通りに在る、ご存じ県東部を代表する蕎麦処です。
過去ログ → https://orange.ap.teacup.com/watch-dogs/2869.html
2019年、あのミシュランプレートに輝き一層人気に拍車がかかることとなり、特にランチ時は開店直前に伺わないと行列に巻き込まれることもしばしばの、超人気店となりましたね。
お昼のサービスセットはコロナ禍にも関わらずお値段据え置きと、相変わらずのパフォーマンスです✌✌
もちろん単品モノも蕎麦屋らしからぬ、旬の地魚を使った逸品がいつもどおり並びます。
「お昼のサービスセット 1,000円」
内容に若干変化があるのかなと思いきや、さもありなん。 蕎麦の盛りも、寿司も、さらには茶わん蒸しも、6年前とちっとも変わらないとは、大将、豪儀ですねぇ～🎵
こね、切り、茹で、水切りと一定のレベルを保ちつつ、蕎麦本来の素性の良さも感じますが、茹で時間を約10秒ほど短縮した方が、蕎麦の香りと旨味が一層引き立つんじゃないかな。
サブと呼ぶには勿体ないほどの押し寿司2貫。 お昼というのに、日本酒を一献キュイとイキタイ気分ww
リーズナブルなお値段で蕎麦と寿司が同時に楽しめ、さらに夜は蕎麦をメインに地魚に寿司と”割烹”使いができるのも魅力です。 今度は夜来よっと❣🎵
